Troškintų daržovių receptai lėtoje viryklėje. Keptos daržovės lėtoje viryklėje: virimo receptai Kaip virti troškintas daržoves lėtoje viryklėje

Virimo laikas - 40 minučių.

Troškinimas yra vienas iš seniausių maisto gaminimo būdų, pažįstamas žmogui. Šiandien, kai aplink tokia gausybė produktų, tiesiog yra įvairių patiekalų receptų. puiki suma.

Tačiau troškintos daržovės vis dar populiarus patiekalas. Jo paslaptis – skanu, lengvai paruošiama, nereikalaujanti daug laiko, soti ir nepaprastai sveika.

Troškintas daržoves galite gaminti įvairiais būdais. Vienas iš geriausi būdai- naudokite mūsų receptą ir kaip asistentą naudokite Redmond multicooker su programa „Stewing“. Galite naudoti bet kurį turimą modelį, jei jame yra ši programa. Pavyzdžiui, tinka Redmond RMC-IH300.

Ingredientai troškintoms daržovėms ruošti Redmond lėtoje viryklėje

• paprika - 180 gramų.
• Pomidorai - 170 gramų.
• Cukinijos - 160 gramų.
• Svogūnai - 130 gramų.
• Baklažanai - 70 gramų.
• Česnakai - 20 gramų.
• Alyvuogių aliejus.
• Druska, prieskoniai - pagal skonį.

Troškintų daržovių ruošimo Redmond multivarke būdas

1) Visas daržoves, kurios nurodytos ingredientų sąraše, supjaustykite 1,5-2 centimetrų kubeliais, o česnaką susmulkinkite peiliu.

2) Į Redmond multicooker dubenį supilkite alyvuogių aliejų, tada sudėkite į jį visus ingredientus, įberkite druskos ir prieskonių. Pabaigoje viską gerai išmaišykite.

3) Uždarykite multicooker dangtį, meniu nustatykite programą „Troškinimas“, pasirinkite produkto rūšį „Daržovės“. Virimo laiką nustatome 40 minučių.

Troškintos daržovės lėtoje viryklėje yra idealus sprendimas subalansuotiems pietums tiems, kurie nemėgsta valandų valandas praleisti virtuvėje.

Šiame straipsnyje Life Reactor skaitytojams parengiau 15+ skanių ir nesudėtingų receptų su nuotraukomis iš įvairių pasaulio kampelių, nes maistas turi būti ne tik sveikas ir įvairus, bet ir gražus.

Atrodytų: nuostabiam garnyrui pakanka bet kokias daržoves supjaustyti kubeliais, supilti pomidorų sultis ir tiesiog troškinti - tai jau gerai. Bet tai nuobodu.

1. 5 vidutinės bulvės
2. 1 morka
3. 1 didelis svogūnas
4. 2 marinuoti agurkai
5. 5 skiltelės česnako
6. Pusė stiklinės pomidorų sulčių (galima pakeisti pasta)
7. Nedidelė ryšelis kalendros
8. Druska ir prieskoniai pagal skonį (bulvės mėgsta prieskonius, todėl naudokite ką tik mėgstate, bet atsižvelgiant į aktyvų marinuotų agurkų skonį, galite apsiriboti juodaisiais pipirais)

Pusę kubeliais pjaustytų bulvių suberkite į dubenį, viršų uždenkite sluoksniu pakepintų svogūnų, morkų ir raugintų agurkų, išdėliokite likusias bulves, sutrinkite prieskoniais ir per traiškytą permestu česnaku.

Tada supilkite pomidorų sultis ir troškinkite 20 minučių.

Egzotiška okra lėtoje viryklėje

Okra, dar žinoma kaip okra, dar vadinama „lady fingers“, čia parduodama daugiausia šaldyta.

Išvaizda daržovė atrodo kaip sugedusi pipirų ankštis ir yra Nr. 1 tarp savo kolegų visoje Amerikoje dėl gebėjimo atsispirti vėžiui.

Todėl, jei staiga pajusite, kad traukia skani ir sveika egzotika, tai štai.

1. 500 g šaldytos okraos
2. Po vieną morką ir vieną svogūną
3. 3 pomidorai
4. 2 skiltelės česnako
5. 3 valg. l. pomidorų pasta
6. 1 litras daržovių sultinio
7. Alyvuogių aliejus kepimui
8. Druska ir prieskoniai pagal skonį (aš dažniausiai dedu karį arba kmynus)

Kepimo režimu tradiciškai po kelių minučių paruošiame susmulkintus svogūnus ir morkas, supilame blanširuotus smulkintus pomidorus, okra, pomidorų pastą ir daržovių sultinį.

Kepkite pusvalandį režimu „Troškinys“. Programos pabaigoje pasūdykite ir pagardinkite prieskoniais pagal skonį. Šis patiekalas bus idealus padažas prie makaronų ar bulvių.

Troškintos daržovės lėtoje viryklėje - PP receptai su nuotraukomis (tinkama mityba)

Tiesą sakant, dauguma lėtoje viryklėje troškintų daržovių receptų yra gana skanūs - tai įrodo apetitą keliančios mūsų paruoštų patiekalų nuotraukos.

Nebent, žinoma, į keptuvę įpylėte pusę litro aliejaus.

Ir tiktų šiek tiek neriebaus sūrio su klasikiniu troškinimu – atskirų patiekalų lentelės tinklelyje jie puikiai papildo vienas kitą.

Pradėkime nuo paprasčiausio ir labiausiai žinomo troškinio.

Dietinis naminis troškinys

1. 1 cukinija
2. 1 baklažano
3. 1 morka
4. 1 pipiras
5. 3 skiltelės česnako
6. Daržovių aliejus
7. Druska pipirai
8. Prieskoniai pagal skonį

Baklažanai puikiai dera su kariu, šalaviju ir raudonėliu, tačiau geriausias prieskonių variantas – džiovintas arba šviežias bazilikas.

Daržoves nuplauname ir supjaustome kubeliais.

Į multivarkos dubenį įpilkite du šaukštus augalinio aliejaus ir suberkite daržoves, išskyrus pipirus ir baklažanus – jos iškepa greičiau nei kitos.

Troškinkite 10 minučių, tada suberkite likusias daržoves ir palikite troškintis dar 10 minučių, pasūdykite ir pabarstykite prieskoniais pagal skonį.

Į troškinį galite įberti pusę šaukšto cukraus – taip paprastam naminiam patiekalui suteiksite tailandietiško pikantiškumo.

Patarimas: kad patiekalas būtų sotesnis, likus kelioms minutėms iki gaminimo pabaigos įpilkite du šaukštus neriebios grietinės.

Troškinti burokėliai

Idealus maistas tiems, kurie laikosi PP. Patiekalas lengvai paruošiamas ir yra puikus pagrindas. pasninko dienaįsitikinusiems sveikos gyvensenos šalininkams.

1. 2 vidutiniai burokėliai
2. 4 skiltelės česnako
3. 1 svogūnas
4. 3 valg. l. pomidorų pasta
5. Druska, pipirai ir augalinis aliejus

Įjungus režimą „Kepimas“, multikookerio dubenyje pakepinkite susmulkintą svogūną ir česnaką, supilkite tarkuotą pomidorų pastą.

Perjunkite į "troškinimo" režimą ir kepkite pusvalandį, pabaigoje įberkite druskos ir pipirų. Leiskite patiekalui šiek tiek atvėsti.

Džuljeno grybas

Jei norite sočių naminių pietų, galite apsieiti be tradicinių kokosų gamintojų ir pasigaminti vieną didelę keptų grybų porciją.

Jums reikės:

1. 500 g pievagrybių
2. 1 svogūnas
3. 200 ml grietinėlės
4. 100 g kietojo sūrio
5. 1 valgomasis šaukštas. l. miltų ir sviesto
6. Druska, pipirai pagal skonį

Kepimo režimu svieste pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną, tada suberkite grybus ir 50 minučių nustatykite „Kepimo“ režimą, nepamirškite karts nuo karto pamaišyti daržovių.

Kai skysčio perteklius išgaruos, suberkite miltus, po kelių minučių supilkite grietinėlę, pabarstykite sūriu ir virkite, kol programa stebuklingai spragtels.

Troškinti su šparagais

Pats sotus patiekalas taip pat puikiai tinka prie ryžių.

1. Pusė kilogramo šparagų
2. Po vieną morką ir vieną vidutinio dydžio svogūną
3. 1 pomidoras
4. 3 saldžiosios paprikos
5. Mažos cukinijos arba baklažanai (nebūtina)

Tarp prieskonių šparagus sudaro muskato riešutas, krapai ir mairūnai.

Pupeles nuvalome nuo uodegėlių, supjaustome ir penkias minutes verdame pasūdytame vandenyje. Likusias daržoves (be cukinijų) supjaustykite pagal pageidavimą ir pakepinkite lėtoje viryklėje, suberkite pupeles, cukinijas ir prieskonius.

Troškinkite dar dešimt minučių, kol visiškai iškeps. Ant viršaus galite pabarstyti šviežių krapų.

Šiandien vis dažniau galvojame apie tai, o tai reiškia, kad sakome kategorišką „ne“ bulvėms, ypač kartu su kitomis daržovėmis.

08.02.2019

Vienas iš patiekalų, kurį tiesiog privalote išbandyti lėtoje viryklėje, yra troškintos daržovės! Pažadame, kad rezultatas jus tiesiog nustebins! Net jei tai jūsų kulinarinis debiutas, maistas pasirodys nepaprastai skanus. Juk galėsi pjaustyti daržoves, o daugiau nieko iš tavęs nereikalaus! Pradėkime gaminti!

Visi vitaminai vienoje keptuvėje! Daržovių asorti virti lėtoje viryklėje

Daržovių troškinimas lėtoje viryklėje yra puikus būdas išsaugoti visas naudingas jų savybes. Tik šis prietaisas leidžia virti daržoves taip, kad jos būtų sultingos, švelnaus skonio ir tuo pačiu išliktų sveikos. Nereikia griežtai laikytis recepto! Jei neturite jokio ingrediento (arba tiesiog nemėgstate šio sodo produkto), drąsiai pakeiskite jį kitu.

Ingridientai:

• cukinijos - 1 vidutinio dydžio arba 2 mažos;
• salotos pipirai - 1 gabalas;
• bulvės - 4 gumbai;
• pomidorai - 1 gabalas;
• šaldytos šparaginės pupelės - 100 g;
• druskos;
• svogūnas - 1 maža galva;
• prieskoniai;
• česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
• aliejaus kepimui (nebūtina).

Paruošimas:

1. Bulves nuplaukite, supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
   
2. Į multivarkinio indą įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus (jo pilti nereikia).
   
3. Sudėkite bulvių skilteles.
   
4. Nuplaukite cukiniją arba moliūgą. Jei jis labai jaunas, tada nereikia nulupti odos. Nuo senų vaisių būtinai nuimkite odelę.
   
5. Cukinijos gabalėlius sudėkite į kelių puodą.
6. Nuplaukite pomidorą. Užpilkite verdančiu vandeniu, nuimkite odelę. Supjaustykite mažais gabalėliais.
   
7. Sudėkite pomidorus į dubenį.
   
8. Nulupkite morkas. Sutarkuokite stambia tinklelio trintuve. Pridėti į kitas daržoves.
   
9. Svogūną ir pipirus supjaustykite mažais gabalėliais. Įdėkite į lėtą viryklę.
   
10. Nuo česnako skiltelių nuimkite kietą odelę ir kuo smulkiau supjaustykite. Įdėkite į prietaiso dubenį.
11. Galite pridėti šparagines pupeles neatšildydami.
    
12. Įpilkite druskos ir pasirinktų prieskonių. Viską pagardinkite maltais pipirais.
13. Viską atsargiai išmaišykite medine mentele.
14. Įjunkite režimą „Gesinimas“ 35–40 minučių.
    
15. Kepkite patiekalą uždengę.
16. Papuoškite daržoves šviežiomis sodo žolelėmis.

Patarimas! Jei pastebėsite, kad daržovės išskyrė mažai sulčių ir nepakanka skysčio, užpilkite šiek tiek virinto vandens.

Skanūs eksperimentai su daržovėmis

Tokio patiekalo ruošimo principas visada tas pats – susmulkinkite daržoves ir suberkite į daugialypę keptuvę. Komponentų klojimo seka (jei jų nekepsite) neturi reikšmės didelės svarbos. Svarbiausia viską atsargiai išmaišyti, kad nesulūžtų. Keisdami ingredientus galite pasiekti visiškai netikėtų skonio savybių. Siūlome išmokti dar keletą būdų troškinti daržoves lėtoje viryklėje, kad būtų skanu.

Sėkmingiausi troškintų daržovių receptai lėtoje viryklėje:

• Pagrindinis komponentas yra kopūstai. Nulupkite morkas, bulves, svogūnus. Supjaustyti kubeliais. Baltąjį kopūstą susmulkinkite. Susmulkinkite pipirus. Austrių grybus supjaustykite didelėmis juostelėmis. Į darbo dubenį supilkite aliejų. 6 minutes paleiskite funkciją „Skrudinimas“. Grybus sumeskite į įkaitintą aliejų, po 2 minučių suberkite svogūnus ir morkas. Į prietaiso indą sudėkite pipirus, bulves, kopūstus. Įberkite druskos ir juodųjų pipirų. Perjunkite į „gesinimo“ režimą. Šio skanaus patiekalo paruošimo laikas yra 40 minučių. Likus 10 minučių iki proceso pabaigos, į indą sudėkite nuluptų pomidorų gabalėlius, česnako skilteles ir susmulkintas žoleles.

• Netikėtas ingredientas kompozicijoje yra Adyghe sūris. Susmulkinkite cukinijas, bulves, morkas. Brokolius atskirkite žiedynais. Įkaitinkite aliejų multivarke (programoje „Kepimas“ arba „Kepimas“). Svogūnus ir morkas pakepinkite apie 7 minutes. Pridėti prieskonių. Sudėkite sūrį, supjaustytą dideliais griežinėliais. Išmaišykite. Nuleiskite dangtelį. Po 3 minučių atidarykite, sudėkite cukinijas, bulves, kopūstus. Įpilkite pusę stiklinės vandens. Pasirinkite režimą „Gesinimas“. Virkite daržoves, retkarčiais pamaišydami, 40 minučių. Praėjus pusvalandžiui nuo kepimo pradžios, įberkite druskos ir pomidorų kubelių. Į gatavą kulinarinį gaminį įpilkite šaukštą grietinės.

• Klasikinis ir labai sveikas derinys – baklažanai ir kiti sodo produktai. Tokio patiekalo paruošimo technologija turi savo ypatumus. Prieš pradedant troškinti daržoves lėtoje viryklėje, mėlynąsias supjaustykite, įtrinkite druska ir palikite 30 minučių. Tai padės pašalinti iš jų kartumą. Tada daržoves nuplaukite tekančiu vandeniu. Susmulkinkite likusius ingredientus (cukinijas, paprikas, svogūnus, pomidorus). Svogūną pakepinkite lėtoje viryklėje (režimu „Fry“ atidarius dangtį). Tada vieną valandą pasirinkite tradicinį troškinį. Sudėkite bulves į dubenį, ant viršaus uždėkite paprikų, baklažanų ir cukinijų sluoksnį. Galite uždaryti dangtį. Po 50 minučių suberkite pomidorus, visus prieskonius ir druską. Sumaišykite ingredientus. Ir 2 minutes prieš pyptelėjimą įpilkite žalumynų ir česnako, perleistos per spaudą.

Jei daržovės jums atrodo nepakankamai sočios, tuomet į produktų sąrašą įtraukite tik vieną ingredientą – mėsą, pavyzdžiui – vištienos krūtinėlę. Tiesiog iš anksto kepkite lėtoje viryklėje ketvirtį valandos, o tada troškinkite kartu su sodo produktais.

Septynios kulinarinio gyvenimo gudrybės, kurios tikrai pravers!

Jei turite „protingą puodą“, tuomet šį patiekalą galite gaminti kaip virėjas. Ir kad jums nereikėtų sukti galvos dėl kai kurių šio proceso subtilybių, pasinaudokite paruoštais patyrusių namų šeimininkių patarimais.

Paprasti būdai padaryti daržoves dar skanesnes:

• Jei recepte naudojamas augalinis aliejus, geriau pirmenybę teikti alyvuogių ar kukurūzų aliejui, kuris kaitinant neišskiria kancerogeninių medžiagų.
• Kadangi daugiapakopė padengta nepridegančia danga, kepant „Troškinimo“ režimu daržovių maišyti nereikia. Jie iškeps tolygiai, nesudegdami ir neprarasdami formos.
• Jums visai nereikia naudoti riebalų. Tada patiekalas pasirodys dietiškesnis ir mažai kaloringas. Tiesiog praleiskite kepimo žingsnį. Supjaustytas daržoves nedelsdami sudėkite į lėtą viryklę ir troškinkite po dangčiu.

• Kad patiekalas būtų dar sultingesnis, įpilkite nedidelę dalį sultinio, pomidorų sulčių arba vandens.
• Norėdami gauti įdomesnį, rafinuotą skonį, paskutiniame kepimo etape į daržoves įpilkite grietinės, grietinėlės, naminio jogurto.
• Ankštinių daržovių įtraukimas į ingredientų sąrašą padės lėtoje viryklėje troškintas daržoves maistingesniu patiekalu nenaudojant mėsos.
• Jei recepte yra bulvių, įberkite druskos prieš programos pabaigą. Jei į patiekalą iš karto įbersite druskos, bulvės pasirodys kietos ir beskonės.

Troškintos daržovės lėtoje viryklėje, ypač pridedant sūrio, yra vienas skaniausių ir universaliausių daržovių patiekalų, kuriuos galima paruošti šiame įdomiame virtuvės įrenginyje. Tačiau jei neturite lėtos viryklės, nesijaudinkite, ją sėkmingai galite pakeisti gilia keptuve.

Daržovių ir prieskonių rinkinį galima keisti pagal savo skonį, todėl šis patiekalas kaskart bus naujas. Labiausiai man patinka žemiau pateiktas produktų derinys, aš net kartą paskelbiau panašų receptą, bet be sūrio.

Junginys:

• 150-200 gramų Adyghe sūrio
• 1 vidutinė morka
• 2 vidutinės bulvės
• 1 nedidelė cukinija
• 200 g brokolių (arba žiedinių kopūstų)
• 2 pomidorai
• 100 ml vandens
• 100 ml grietinės
• prieskoniai: po 1/2 arbatinio šaukštelio šambalos sėklų (arba kmynų), juodųjų garstyčių, ciberžolės, juodųjų pipirų, maltų asafoetidų (ar kitų pagal jūsų skonį)
• žalumynai (petražolės, krapai, kalendra, bazilikas pasirinktinai)

Kaip virti troškintas daržoves lėtoje viryklėje:

1. Sūrį, morkas, bulves, cukinijas supjaustykite kubeliais (ne per mažais), o brokolius išardykite nedideliais žiedynais.

   Paruošti produktai

2. Į multicooker dubenį įpilkite šiek tiek augalinio (arba ghi) aliejaus ir 10 minučių įjunkite režimą „Kepimas“ (jei tokio režimo nėra, tada „Kepimas“).
3. Suberkite prieskonius (išskyrus juoduosius pipirus ir). Leiskite jiems kepti 2-3 minutes.
4. Sudėkite pjaustytas morkas ir sūrį. Sumaišykite.

   

5. Kepkite po uždarytu dangčiu iki signalo, porą kartų pamaišydami.

   

6. Įpilkite kopūstų, bulvių, cukinijų ir 100 ml vandens.

   

7. Įjunkite režimą „Gesinimas“ (arba kitą, kurio temperatūra 100ºC ar šiek tiek aukštesnė) 40 minučių. Troškinimo metu daržoves patartina pamaišyti 1-2 kartus.
8. Likus 10-15 minučių iki pabaigos (kai bulvės jau suminkštės, bet neišvirusios) suberkite pjaustytus pomidorus ir druską.

   

9. Po signalo, rodančio programos pabaigą, į troškintas daržoves įberkite grietinės, juodųjų pipirų ir asafoetidos.

   Daržovės su grietine ir prieskoniais

10. Pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis ir išmaišykite.

    Troškintos daržovės su sūriu ir grietine
    

Tai viskas! Galite pabandyti!

Patarimas: Jei negaminate lėtoje viryklėje, tiesiog sumažinkite gaminimo laiką ir palikite technologiją.

Jei neturite laiko, visas daržoves, įskaitant pomidorus ir sūrį, galite sudėti į lėtą viryklę iš karto, įpilti šiek tiek vandens, sviesto, druskos, prieskonių ir 40-50 minučių įjungti „Troškinimo“ režimą. . Pabaigoje sudėkite grietinę ir žoleles. Tačiau pagal minėtą receptą troškintos daržovės vis tiek pasirodo skanesnės.

P.S. kad nepraleistumėte naujų skanių receptų!

Vaizdo įrašo receptas troškintoms daržovėms ne lėtoje viryklėje:

Gero apetito!

Julija recepto autorius

Mūsų protėviai daugumą patiekalų taip pat gamino dviem būdais: troškindami arba kepdami. Tai taikoma ne tik žuviai ir mėsai, bet ir daržovėms. Daržoves lėtoje viryklėje pagal mūsų receptus galite išvirti per kelias minutes. Dėl to jie pasirodys ne tik skanūs, bet ir labai sveiki. Troškintos daržovės ypač naudingos tiems, kurie įpratę stebėti savo svorį, vyresnio amžiaus žmonėms, vaikams ir sportuojantiems.

Anksčiau daugelis net nepagalvodavo, kad žodis daržovės slepia grupę vaisių, šaknų ir pan., kurie naudojami gaminant maistą. Tai neapima vaisių, uogų ir grybų. Tačiau kai kuriems vaisiams vis dar vartojame terminą „daržovės“, pavyzdžiui, paimkime visų mėgstamus pomidorus. Kad ir kaip būtų keista, pomidorai yra uoga. Lygiai tokia pati situacija yra su kukurūzais ir agurkais. Tačiau tai netrukdo šeimininkėms iš tokių „vaisių ir daržovių“ ruošti skanių, puikių ir sveikų patiekalų.

Verta suprasti, kad garnyrai ar daržovių patiekalai yra pagrindas subalansuotai ir sveika mityba. Juk daržovės yra pagrindiniai mūsų organizmo mikroelementų ir vitaminų tiekėjai. Jie teigiamai veikia virškinimo procesą ir kiekvieno žmogaus gyvybines funkcijas. Dėl šios priežasties paruošėme visą skyrių puikių daržovių kepimo lėtoje viryklėje receptų, tarp kurių rasite ir pagrindinių patiekalų, ir garnyrų.

Daržovių patiekalai yra subalansuotos mitybos pagrindas. Jų didžiulę reikšmę žmogaus organizmui lemia ne tik jų biologinis aktyvumas (pagrindiniai mineralų, vitaminų ir mikroelementų tiekėjai), bet ir teigiamas poveikis virškinimo ir asimiliacijos procesui. maistinių medžiagų. Kad išliktų aktyvus ir sveikas, žmogus kasdien turėtų suvartoti ne mažiau kaip 600 gramų žalumynų ir daržovių. Taigi nepatingėkite, išmokite virti daržoves lėtoje viryklėje, o mūsų receptai su nuotraukomis ir vaizdo įrašais jums tai padės.

Dėl to, kad daržovės lėtai troškinamos lėtoje viryklėje, jose išlieka didžiulis vitaminų kiekis. Taip pat reikėtų pažymėti, kad stebėti jų paruošimą šiame stebuklingame puode yra daug lengviau nei ant viryklės. Nesijaudinkite, kad jie sudegs. Tiesiog meskite juos į puodą, pasirinkite norimą režimą ir šis modernus virtuvės prietaisas viską iškeps ir apie tai praneš garso signalu. Kaip matote, su minimaliomis pastangomis galite tikėtis didžiausios naudos. Net tie, kurie nemoka ar nemėgsta gaminti, gali susidoroti su šiuo patiekalu.

Galite naudoti įvairias daržoves, kurias turite savo arsenale: svogūnus, cukinijas, baklažanus, morkas, pomidorus, saldžiąsias paprikas ir kt. Čia nereikia pilti vandens, nes jie jau gamina daug sulčių.

Dėl to, kad daržovės troškinamos kartu, sugeriant viena kitos aromatą ir sultis, net vaikai, kurie niekada nevalgytų nė vienos iš daržovių atskirai, jas valgo su džiaugsmu.

Dėmesio! Kad būtume sveiki ir gražūs, gydytojai rekomenduoja kasdien valgyti daržoves! Mineralai, vitaminai, skaidulos – būtini sveikai mitybai. Šiose daržovėse yra viskas! Daržovių patiekalai yra įtraukti į daugumą nacionalinių virtuvių. Jie yra sveiki, lengvai virškinami ir puikiai tinka tiems, kurie stebi savo svorį. Jie taip pat būtini per religinį pasninką. Be to, paruošti daržovių patiekalą yra daug lengviau nei mėsos patiekalą ir neužima daug laiko.

Daržoves virti lėtoje viryklėje yra greita ir paprasta, ypač naudojant garų arba troškinimo režimą. Pasirinkę vieną iš receptų svetainėje ir jo laikydamiesi žingsnis po žingsnio instrukcijas Nustebsite, koks jis greitas, skanus ir sveikas.

Daržovių kepimas lėtoje viryklėje. Receptai su nuotraukomis iš svetainės

Vis dar nežinote, kaip virti daržoves lėtoje viryklėje? Atidžiai išstudijuokite mūsų skyrių, kuriame gausu receptų su nuotraukomis, vaizdo įrašais ir nuosekliomis instrukcijomis.

Daržovės yra vienas iš mažiausiai kalorijų turinčių, paprasčiausių ir skaniausių patiekalų. Tie, kurie mėgsta juos garuose arba kaip garnyrą, įvertins mūsų skyriuje pateiktus receptus. Stengėmės surinkti didelį skaičių geri receptaiįvairių daržovių ruošimas.

Daržovės – nepakeičiamas skaidulų ir labai reikalingų vitaminų šaltinis žmogaus organizmui, todėl svarbu juos tinkamai virti, kad jie išliktų kuo naudingesni.

Šis virtuvės prietaisas puikiai gamina bet kokius patiekalus iš šaldytų ir šviežių daržovių, kurie nepraranda savo natūralaus kvapo ir skonio, kas dažnai nutinka įprasto maisto gaminimo ar kepimo metu. Įvairūs antrieji patiekalai ir garnyrai harmoningai papildo pagrindinį maistą, kuris buvo ruošiamas lėtoje viryklėje.

Daugelis iš mūsų mėgsta daržoves dėl jų maistinės vertės ir skanumo. Be to, daržovės yra tai, kas bet kokį patiekalą, net ir patį mėsingiausią, daro unikaliu. Jų dažnai dedama gaminant, tačiau ne mažiau sėkmingai galima jais papuošti. paruoštas maistas. Bet kokiu atveju neapsieisite be daržovių.

Čia rasite daugybę receptų ruošiant pačius įvairiausius patiekalus su daržovėmis, kurie gali būti naudojami ne tik kaip užkandis, garnyras ar priedas, bet ir kaip savarankiškas patiekalas.

Kiekviena daržovė turi savo privalumų. Bent jau imk papriką. Esame įpratę dėti į barščius arba naudoti kaip salotų ingredientą. Tačiau, be to, pipirus galima sėkmingai įdaryti įvairiais skaniais dalykais. Pavyzdžiui, grikiai su vištiena. Taip pat galite patiekti salotas arba kepti kiaušinius per pusę.

O moliūgas? Be to, kad jame yra didžiulis kiekis naudingų medžiagų, iš jo galite paruošti daugybę skanėstų - zrazy, moliūgų košę, įdarytą moliūgą, moliūgų pyragą - negalite suskaičiuoti visų patiekalų.

Lygiai tokia pati situacija ir su baltagūžiais kopūstais. Iš jo galite gaminti pyragą, sukti kopūstų suktinukus, virti barščius. Argi ne skanūs troškinti kopūstai su kiaušiniais? Tikra uogienė!

Mėgstantiems nekaloringą maistą, vegetarėms, sveikai besirūpinančioms mamoms ir tiesiog besilaikantiems sveikos mitybos – mūsų skyriaus receptai tiks visiems.

Kaip virti daržoves lėtoje viryklėje? Receptai su nuotraukomis

Deja, ne visi žino, kaip tinkamai virti daržoves lėtoje viryklėje, ir kad šis procesas trunka labai mažai laiko. Su šiuo stebuklingu prietaisu vos per kelias minutes nustebinsite savo artimuosius ir svečius neįprastu daržovių patiekalu.

Paruošėme unikalią skaniausių ir sveikiausių daržovių patiekalų receptų kolekciją. Norite prie jos troškinti mėsą ar kepti bulves, o gal norite išmokti virti tikrą kopūstų sriubą? Mūsiškiai atskleis visas maisto gaminimo subtilybes ir paslaptis.

Daržovių gaminimas lėtoje viryklėje pagal mūsų receptus garantuoja jums didelį malonumą. Iš karto galite pamanyti, kad naudojame paprastus ingredientus, tačiau jei laikysitės mūsų nurodymų, daržovės tiesiog ištirps burnoje. Kiekvienas iš receptų buvo mūsų išbandytas praktiškai, tai reiškia, kad galite juo pasitikėti ir būti tikri sėkmingu rezultatu.

Prie kiekvieno mūsų recepto pateiktos unikalios nuotraukos rodo, kad visus patiekalus gaminome savo rankomis. Vadovaukitės mūsų instrukcijomis, kurios leis visus nustebinti savo kulinariniais sugebėjimais.

Lėta viryklė leidžia paprastus dietinius daržovių patiekalus paversti tikru delikatesu. Pamirškite monotonišką ir nuobodų maistą. Šiame skyriuje rasite visus receptus, kuriuose naudojamos daržovės. Visų ingredientų nuotraukos, gaminimo proceso vaizdo įrašas leis virti net sudėtingas patiekalas be jokių pastangų.

Kas mano, kad lėta viryklė ir daržovės yra nesuderinami dalykai? Mes mielai įrodysime priešingai. Tegul mūsų receptai ir jūsų multicooker tampa puikiais pagalbininkais kuriant skanų ir subalansuotą dienos meniu, kuris patenkins visus jūsų šeimos narius.

Daržovių virimo lėtoje viryklėje ypatybės

• Prieš pradėdami gaminti, žalumynai ir daržovės turi būti kruopščiai nuplauti.
• Labiausiai paplitęs mums yra saulėgrąžų aliejus. Tačiau visuose receptuose, kuriuose troškinamos daržovės, galite naudoti ir kitus (kukurūzus, garstyčias ir alyvuoges), kurie suteikia specifinį skonį.
• Jeigu jums reikia 100% dietinio patiekalo, tuomet maisto nekepkite aliejuje, o iškart pradėkite troškinti.
• Taip pat galite pasigaminti nekaloringą maistą visai nepridėję aliejaus.
• Jei jums labiau patinka švelnus skonis, gaminant jį į dubenį reikia įpilti vandens.
• Daržovės lėtoje viryklėje išskiria daug drėgmės ir neišsausėja.
• Kai kuriais atvejais, norėdami paruošti patiekalą žemesnėje temperatūroje, po minimalaus arba trumpesnio gaminimo laiko pasirinkite programą Keep Warm.
• Daržovių nereikėtų nuolat maišyti, nes jos nepridega ir apdorojamos tolygiai.
• Kad patiekalas būtų sotesnis ir sotesnis, įpilkite grietinės.
• Rūgštynės, salotos, svogūnai, špinatai ir žalumynai pirmiausia turi būti surūšiuoti, pašalinti sugedusias dalis, o tada nuplauti dideliame inde, kelis kartus keičiant vandenį arba po tekančiu vandeniu.
• Morkos, bulvės, ropės, burokėliai, ridikai ir salierai iš pradžių nuplaunami, nulupami, o po to vėl nuplaunami.
• Daržoves reikia nuplauti šaltame vandenyje ir greitai, nes ilgai „mirkant“ daržovės gali prarasti dalį tirpių maistinių medžiagų ir vitaminų.
• Jei naudojate šaldytas daržoves, jų neatšildykite, o iš karto suberkite į ruošiamą patiekalą.
• Nuluptų daržovių negalima laikyti greitai, nes jose esantis vitaminas C greitai sunaikinamas.
• Kad špinatai, šparaginės pupelės, dilgėlės, rūgštynės po virimo išlaikytų žalią spalvą, jas reikia dėti į verdantį vandenį, po to kuo greičiau užvirti, o po to virti žemesnėje temperatūroje.
• Garuose virtos daržovės beveik visiškai išsaugo vitaminus. Apskritai, nei didesnio dydžio daržoves, tuo atitinkamai mažiau verdamos jos netenka vitaminų.
• Kad daržovės galėtų sumažinti maksimalų sultingumą, jas reikia mesti į pasūdytą verdantį vandenį.
• Pastačius morkas, bulves ir kitas šaknines daržoves reikia užpilti vandeniu ne daugiau kaip piršto storio.
• Kai kurios maistinės medžiagos ir vitaminai verdant patenka į vandenį, todėl jokiu būdu neišmeskite daržovių sultinio, nes jį galima sėkmingai naudoti padažams ir sriuboms.
• Morkai būtinai nupjaukite žalią galvutę, nes ji netinka maistui ir yra kartaus skonio.
• Pomidorai tinka ne tik salotoms. Jei pomidorų skilteles kepsite augaliniame aliejuje, galėsite jas patiekti kaip užkandį ar garnyrą.
• Norėdami pašalinti baklažanų kartumą, skilteles penkias minutes pamirkykite pasūdytame vandenyje. Po to juos išspauskite ir galite toliau virti pagal receptą.
• Prieš gamindami žiedinių kopūstų, kopūsto galvą reikia panardinti į druskos tirpalą. Jei vikšrai jame paslėpti, jie tikrai išdygs.
• Jei planuojate virti baklažanų ikrus, nedėkite baklažanų per mėsmalę. Sąlyčio su metalu metu jie įgauna metalo skonį, kurio nėra geriausiu įmanomu būdu atsispindi ikrų kokybėje.
• Burokėlių sultimis su trupučiu acto galite nuspalvinti rausvo ar virto žiedinio kopūsto žiedynus rausvai.
• Kad svogūnai tolygiai apkeptų ir įgautų auksinį atspalvį, pirmiausia pabarstykite juos miltais, o tada pakepinkite.

Kaip matote, daržovių ruošimas lėtoje viryklėje turi daug paslapčių. O mūsų receptai su nuotraukomis ir vaizdo įrašais padės atskleisti daugelį jų. Nebijokite fantazuoti ir būkite sveiki!