Jei kefyro liko, galite išsikepti. Kas gali būti geriau už saldžius kepinius, pagamintus su kefyru orkaitėje? Kepinius su kefyru ruošiame orkaitėje vaikams ir suaugusiems.

Ar kada nors turėjote kefyrą šaldytuve keletą dienų ar net savaitę? Tikriausiai taip nutiko ne kartą. Sutikite, seno kefyro nesinori išmesti, tai ten jis sėdi, guli šaldytuve... Bet yra tiek daug nuostabių receptų, kur galima panaudoti seną kefyrą, kodėl gi jo neįdėjus į darbą ir tuo pačiu pradžiuginkite savo šeimą skaniais kepiniais?

Žinoma, nekalbame apie labai senovinį kefyrą, kuris šaldytuve išbuvo 2-3 savaites, geriau jį išmesti, nei rizikuoti sveikata, nes juo galima apsinuodyti. Bet jei galiojimo laikas yra tik 3–7 dienos, galite saugiai naudoti seną kefyrą šiuose receptuose. Pažiūrėkime, kokius patiekalus galima paruošti iš seno kefyro.

Kefyro kepimo receptai

- labai skanus ir, be to, labai gražus pyragas, kurį gana lengva paruošti.

Ingridientai:
Kefyras - 1 stiklinė,
Kiaušiniai - 3 vnt.
Sviestas - 1 pak
Vanilinas - 0,5 šaukštelio.
Miltai - 2 puodeliai
Kepimo milteliai - 1 pakelis
Kakava - 3 šaukštai. l.
Daržovių aliejus

– iš seno kefyro galima pagaminti skanius purius blynus. Kad blynai būtų tikrai purūs, reikia naudoti keptuvę storu dugnu.

Ingridientai:
Kefyras - 0,5 l
Cukrus - 3-4 šaukštai
Druska - 1 šaukštelis.
Soda - 1 šaukštelis.
Miltai - 1,5-2 stiklinės

- puikiai tinka pusryčiams. Norėdami paruošti šį troškinį, dažniausiai naudojamas kefyras arba grietinė. O moliūgų dėka jis taip pat pasirodo labai sveikas.

Ingridientai:
Kefyras - 0,5 stiklinės
Moliūgas - 600 gr.
Manų kruopos - 1 stiklinė
Cukrus - 0,5 stiklinės
Kiaušiniai - 1-2 vnt.
Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.

– jei šaldytuve turite ir sūrio, tuomet šis sūrio pyragų receptas pravers. Pasirodo labai skanus, o svarbiausia - greitai paruošiamas uogienės pyragas su grietine! Be to, jei ruošiate šį pyragą be grietinėlės, jis taip pat pasirodo labai ekonomiškas.

Ingridientai:
Dėl pyrago:
Kefyras - 1 stiklas
Bet kokia uogienė - 1 stiklinė
Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
Kepimo soda - 1 šaukštelis.
Miltai - 2 puodeliai
Kremui:
grietinė - 200 gr.
Kondensuotas pienas (virtas arba paprastas) pagal skonį - maždaug 50-70 ml

- Kas gali būti geriau, nei praleisti vakarą prie arbatos puodelio su gabalėliu aromatingos ir subtilios manos! Ir jei tai ne šiaip manų kruopos, o manų kruopos su bananais, tai be galo nuostabu!

Ingridientai:
Kefyras - 0,5 l
Manų kruopos - 250 gr.
Bananas - 2 vnt.
Kiaušiniai - 2 vnt.
Cukrus - 100-150 gr.
Vanilinas - 1 paketėlis
Sviestas - 50 gr.
Miltai - 150 gr.
Soda - 0,5 šaukštelio.

Yra daug daugiau receptų, kuriuos galima pagaminti iš kefyro. Todėl sąrašas bus nuolat atnaujinamas.

Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, iš ko galite greitai ir skaniai iškepti, o žemiau jūsų laukia tokios be vargo kefyro tešlos receptai.

Kefyro pyragas - greitas ir skanus receptas

Ingridientai:

• kefyras - 200 ml;
• aukščiausios kokybės miltai – 340 g;
• kiaušiniai – 3 vnt.;
• margarinas arba sviestas - 90 g;
• granuliuotas cukrus - 190 g;
• kepimo milteliai - 10 g;
• granuliuotas cukrus - 10 g.

Paruošimas

Sumuškite kiaušinius, suberkite vanilinį cukrų, granuliuotą cukrų ir gerai sumalkite. Supilkite kambario temperatūros kefyrą ir gerai išmaišykite. Ištirpinkite sviestą ir supilkite į tešlą. Viską sumaišykite. Miltus persijokite, suberkite kepimo miltelius ir suberkite į tešlą. Visa tai sumaišykite – tešla išeis gana skysta. Palikite tešlą ketvirtį valandos. Tuo tarpu formą ištepkite riebalais, dėkite į ją tešlą ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje, kol iškeps.

Greitas ir skanus kefyro pyragas - receptas

Ingridientai:

• aukščiausios kokybės miltai - 170 g;
• kefyras - 200 ml;
• grietinėlė - 150 g;
• kakavos milteliai - 40 g;
• granuliuotas cukrus - 100 g;
• kepimo soda– 5 g;
• riešutai - 40 g.

Paruošimas

Į vieną dubenį persijokite miltus, sodą ir kakavą. Į kefyrą suberkite cukrų ir maišykite, kol ištirps. Palaipsniui supilkite skystą mišinį į sausą mišinį ir išmaišykite. Gautą tešlą išplakti iki vientisos masės. Supilkite jį į formą. Kepkite vidutinėje temperatūroje apie pusvalandį. Kai pyragas atvės, perpjaukite per pusę. Pirmąjį pyragą padengiame kremu (tiks absoliučiai bet koks kremas), tada dedame antrą pyragą ir jį taip pat aptepame. Jei norite, viršų papuoškite riešutais ir padėkite į šaltą, kad išmirktų.

Minkšti meduoliai su kefyru – greita ir skanu

Ingridientai:

Dėl testo:

• išsijoti miltai - 20 šaukštų. šaukštas;
• kefyras - 230 ml;
• kiaušiniai – 1 vnt.;
• granuliuotas cukrus - 200 g;
• druska - žiupsnelis;
• rafinuotas augalinis aliejus - 50 ml;
• kepimo soda - 5 g;
• kakavos milteliai - 40 g;
• actas - 10 ml.

Glajui:

• žaliaviniai baltymai - 1 vnt .;
• – 120 g.

Paruošimas

Į dubenį supilkite kefyrą, suberkite cukrų ir įmuškite kiaušinį. Įpilkite augalinio aliejaus. Viską išmaišyti ir suberti apie 100 g miltų. Į likusius ingredientus įpilkite gesintos sodos ir išmaišykite. Padalinkite tešlą į 2 nelygias dalis. Į maždaug 1/3 mišinio įpilkite kakavos ir įberkite dar 70 g miltų. Minkykite minkštą tešlą. Jei miltų nepakanka, įpilkite daugiau. Į likusius 2/3 tešlos suberkite likusius miltus ir taip pat minkykite tešlą. Po to baltą tešlą padalinkite per pusę. Vieną dalį iškočiokite storu sluoksniu, ant viršaus lygiai taip pat uždėkite šokoladinę tešlą ir ant viršaus uždenkite antru baltu sluoksniu. Iš tešlos suformuojame vyniotinį ir perpjauname išilgai pusiau. Kiekvieną iš jų padaliname į vienodo dydžio porcijas. Suteikite jiems apvalią formą. Mes padengiame kepimo skardą pergamentu ir dedame savo ruošinius. Kepame apie pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje. Tuo tarpu pasigaminkite glajų: kiaušinio plakinį Žalias kiaušinis išplakti su cukraus pudra iki tirštos masės. Gatavus meduolius karštus dėkite tiesiai į dubenį ir užpilkite paruoštu glaistu. Dabar atsargiai sumaišykite juos rankomis. Leiskite jiems išdžiūti, kad glajus sukietėtų.

Ingridientai:

Paruošimas

Į kefyrą supilkite cukrų, gerai išmaišykite, kol ištirps. Supilkite pusę aliejaus. Palaipsniui suberkite miltus ir gesintą sodą. Pirmiausia tešlą minkykite šaukštu, o paskui rankomis. Uždenkite ir padėkite į šaltą ketvirtį valandos. Kepimo skardą pabarstykite miltais. Tešlą iškočiokite į sluoksnį, kurio storis bus apie 5 mm. Naudodami pjaustytuvus išpjaukite figūras ir padėkite jas ant lakšto. Ant viršaus pabarstykite cukrumi. Kepkite gerai įkaitintoje orkaitėje, kol paruošite. Tai užtruks apie 8 minutes. Mėgaukitės arbata!

2017 m. kovo 25 d. 564

Kefyras naudojamas daugelyje skanių ir sveikų patiekalų receptų. Būtent pridėjus šio ingrediento gaunami labai skanūs kepiniai. Iš jo galite gaminti duoną, pyragus ir pyragus, blynus, paplotėlius, sausainius ir daug daugiau.

Dažnai recepte kefyras gali būti naudojamas kaip vaisių ir uogų mišinio padažas arba daržovių salotos. Iš kefyro galite paruošti daug sveikų šaltų sriubų.

Jis taip pat neblogas desertams, tereikia jį papildyti vaisių ar uogų įdarais pagal skonį ir voila!

Dera su avietėmis, braškėmis, slyvomis, vyšniomis ir kitomis uogomis bei vaisiais (beje, galima dėti ne tik šviežių, bet ir šaldytų ar konservuotų produktų).

Taigi, ką galite pagaminti iš kefyro? Šis skyrius bus skirtas skaniems patiekalams su kefyru, kurie tikrai atitiks jūsų skonį.

Šalta sriuba su kefyru

Norint paruošti šį skanų ir sveika sriuba, jums reikės labai paprastų ingredientų. Pagrindinis vaidmuoČia groja agurkas ir fetos sūris. O geriausia šiame recepte yra tai, kad patiekalas paruošiamas gana greitai ir nereikalauja daug pastangų. Patartina dėti savo sode užaugintas daržoves ir prieskonines žoleles.

Jums reikės:

• agurkai – 500-600 g;
• vištienos kiaušiniai – 8 vnt.;
• žalių svogūnų plunksnos - 200 g;
• krapų žalumynai - 100 g;
• fetos sūris – 250 g;
• kefyras - pagal jūsų skonį;
• stalo druska - pagal jūsų skonį;
• malti juodieji arba raudonieji pipirai - pagal jūsų skonį.

Virimo etapai:

1. Prieš pradėdami gaminti, turite paruošti visus reikalingus produktus;
2. Nuplaukite žalumynus ir agurkus po tekančiu vandeniu;
3. Nedideliame puode užvirinkite nedidelį kiekį vandens ir įmuškite kiaušinius virti (5-10 min.);
4. Tada išimkite juos ir padėkite į šaltą vandenį, o po 5 minučių nuimkite lukštus;
5. Iš anksto nuplautus ir džiovintus žalumynus reikia supjaustyti (geriausia kuo smulkiau) ir sudėti į puodą;
6. Toliau galite susidoroti su agurkais (patartina sriubą ruošti iš šviežių ir traškių vaisių), juos reikia supjaustyti mažais gabalėliais arba sutarkuoti ant rupios trintuvės;
7. Susmulkintus žalumynus sumaišykite su pjaustytais agurkais;
8. Kiaušinius supjaustykite arba sutarkuokite, sumaišykite su kitais produktais;
9. Dabar atėjo sūrio eilė. Taip pat supjaustykite mažais gabalėliais;
10. Paskutiniame etape įpilkite kefyro ir pagal skonį druskos bei pipirų, tada dėkite į šaldytuvą. Pasiruošę!

Bananų kokteilio su avižiniais dribsniais receptas

Šiuo gėrimu patiks ne tik suaugusieji, bet ir vaikai. Šis populiarus skanėstas ne tik skanus, bet ir labai sveikas. Paruošti nebus sunku, o malonumas bus nepamirštamas!

Jums reikės:

• bananas – 2 vnt.;
• kefyras - 600 ml;
• avižiniai dribsniai - 4 šaukštai. l.;
• medus arba granuliuotas cukrus - 2 šaukštai. l.

Virimo trukmė 10 minučių.

Virimo etapai:

Kefyro pyrago receptas

Šiuo keksiuku galite pasilepinti ryte arba po pietų užkandžiaudami. Paprastas gaminimo procesas gali užkariauti net tingią namų šeimininkę. Renkantis kefyrą, turite įsitikinti, kad jo galiojimo laikas nėra pasibaigęs.

Jums reikės:

• vištienos kiaušinis - 2 vnt.;
• granuliuotas cukrus - 1 puodelis;
• kefyras - 1 stiklinė;
• pakelis kepimo miltelių;
• miltai - 1 stiklinė;
• bulvių krakmolas - 3 šaukštai. šaukštai;
• citrinos žievelės - ½ vnt.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo procesas:

1. Atskirame sausame dubenyje sumaišykite miltus su krakmolu ir kepimo milteliais;
2. Į kitą dubenį įmuškite porą kiaušinių ir suberkite granuliuotą cukrų;
3. Iš pusės citrinos nuimkite žievelę ir suberkite į cukraus ir kiaušinių mišinį;
4. Po to mišinį užpilkite kefyru ir plakite 10-15 minučių;
5. Sumaišykite su miltais, krakmolu ir kepimo milteliais ir plakite mikseriu, kol tešla taps vienalytė;
6. Pyragą ruošiame kepimo popieriumi išklotoje skardoje iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 -50 minučių.

Torto pasirengimą patikrinkite dantų krapštuku.

Ką virti iš pasibaigusio galiojimo kefyro?

Pasitaiko, kad šeimininkės susiduria su tuo, kad baigiasi kefyro galiojimo laikas, tačiau jos nespėjo jo suvartoti. Ar būtina išmesti rūgštų maistą? Žinoma, kad ne, bet sriubai ar košei jis jau nebus naudingas. Jei turite laiko ir noro, galite pasigaminti skanių kepinių.

Gardžios manos su citrinos sultimis receptas

Yra daug įvairių manų receptų. Jie ruošiami ant pieno, kefyro ar grietinės pagrindo. Į juos leidžiama dėti varškės, vaisių, kakavos miltelių ir kt.

Tačiau populiariausiu receptu laikomas kefyro pagrindu pagamintas manų receptas, pridedant citrinos sulčių.

Jums reikės:

• vištienos kiaušiniai - 2 vnt.;
• granuliuotas cukrus - 200 gr;
• rūgštus kefyras - 200 ml;
• manų kruopos - 200 gr;
• vienos citrinos;
• vanilė - maišelis;
• miltai - 2 šaukštai. l.;
• kepimo milteliai - 1 valgomasis šaukštas. l.

Virimo laikas: 60 minučių.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia manų kruopas reikia sumaišyti su pasibaigusio galiojimo kefyru. Palikite pusvalandį;
2. Citrina turi būti atskirta nuo žievelės ir tada išspausta;
3. Tinkamame dubenyje pagaminkite kiaušinių, cukraus ir vanilės mišinį;
4. Manų kruopų mišinį sumaišykite su kiaušiniu ir cukrumi puode;
5. Jums taip pat reikės žievelės. Geriausia sutarkuoti smulkia tarka;
6. Dabar atėjo eilė citrinos sultims ir žievelei. Atėjo laikas pridėti juos prie kitų ingredientų;
7. Viską išmaišyti ir suberti miltus bei kepimo miltelius;
8. Dar kartą sumaišykite ir perkelkite į formą;
9. Kepame iki 180 C įkaitintoje orkaitėje pusvalandį.

Viskas!

Cukrinės bandelės

Cukrinėmis bandelėmis patiks ir suaugusieji, ir vaikai. Tai nepaprastai skanus saldumynas. Bandelių gamyba nereikalauja jokių ypatingų įgūdžių. Svarbiausia laikytis recepto ir gaminti geros nuotaikos.

Jums reikės:

• senas kefyras - 250 ml;
• vištienos kiaušiniai - 5 vnt.;
• margarinas - 300 gr;
• cukrus - 1,5 stiklinės;
• pakuotė šviežių mielių – 20 g;
• sviestas - 150 g;
• miltai - 7-8 stiklinės;
• stalo druska - pagal skonį;
• pakelis vanilino.
• maišelis cinamono.

Virimo laikas: 2,5 val.

Virimo procesas:

1. Sumaišykite mielių pakelį su šaukštu granuliuoto cukraus ir rūgščiu kefyru. Palikite kilti pusvalandį;
2. Tada į mišinį įpilkite likusį seną kefyrą;
3. Ištirpinkite reikiamą margarino kiekį;
4. Kiaušinius mikseriu išplakti su likusiu cukrumi;
5. Sumaišykite margariną su kefyro mišiniu, tada įmuškite išplaktus kiaušinius;
6. Įberkite druskos pagal skonį, įdėkite vanilino pakelį;
7. Dabar atėjo laikas pridėti miltų. Geriausia tai daryti palaipsniui;
8. Po to turėtumėte viską gerai išminkyti ir įdėti į šaldytuvą porai valandų;
9. Kai tešla nusistovės, iškočiokite ją į stačiakampį ir ant viršaus patepkite sviestu, tada suberkite cukrų ir cinamoną;
10. Susukite tešlą į ritinį ir supjaustykite gabalėliais (maždaug trijų keturių centimetrų);
11. Paskutiniame etape turite uždengti keptuvę pergamentiniu popieriumi ir ant jo sudėti bandeles;
12. Pašaukite į įkaitintą orkaitę 45 minutėms iki 180 – 200 C. Jei norite, bandeles galite aptepti plaktu kiaušiniu.

Patiekalų ir gėrimų su kefyru – tiek šviežių, tiek rūgščių – receptų rasite ir daugiau. Išbandykite, eksperimentuokite, nustebinkite ir pradžiuginkite savo artimuosius gardžiais ir sveikais patiekalais! Gero apetito!

Spustelėkite Klasė

Pasakyk VK

Iš fermentuoto pieno produktų visiškai įmanoma pagaminti ką nors nepaprastai skanaus. Žymūs šefai sukūrė vieną kulinarinį šedevrą naudodami gerai žinomą ingredientą – kefyrą. Dėl to galite iškepti daugybę saldumynų, kuriais neapsakomai nudžiugins visi be išimties. Jums tereikia išsamiau susipažinti su kiekvienu siūlomu receptu ir pasirinkti sau tinkamiausią. Ir jis tikrai bus rastas tarp siūlomų variantų.

Kurti virtuvėje – tikras įgūdis. Tik žmonės, kurie savo kulinariniu menu siekia nustebinti savo artimuosius, gali pasigirti puikiais atsiliepimais apie savo patiekalus. Siūlomus receptus verta priimti ir išbandyti pirmą kartą.

Taigi, čia yra keletas paprastų ir skanūs receptai kepimas su kefyru.

Čeburekai su kefyru

Unikalus būdas paruošti labai skanų ir mėgstamą patiekalą per kelias minutes. Tuo pačiu metu siūlomas tešlos variantas nereikalauja ilgalaikio šaldymo ir ypatingų pastangų, kad patiekalas tirptų burnoje.

Ingridientai:

• Kiaulienos ir jautienos faršas – 1 kilogramas.
• Česnakai - 10 skiltelių.
• Kiaulienos taukai - 200 gramų.
• Sviestas – pusė pakelio.
• Svogūnai - 2 vidutinės galvos.
• Kefyras - 250 miligramų.
• Vištienos kiaušinis yra dalykas.
• Balta duona - 2 vnt.
• Augalinis aliejus - pagal poreikį.
• Prieskoniai pagal skonį.

Patiekalas skirtas 7 žmonėms.

Virimo procesas:

1. Duoną, faršą, lašinius, svogūną ir česnaką sumalkite per mėsmale.

2.Į gautą masę suberkite prieskonius pagal skonį.

3.Smarkiai minkykite įdarą, kad visi produktai gerai susimaišytų.

4. Į dubenį įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, gerai išplakite šluotele. Supilkite kefyrą ir išsijotus miltus.

5.Tešlą minkykite rankomis. Jis turėtų būti elastingas. Jei limpa prie rankų, reikia dėti daugiau miltų.

6.Susukite tešlą į ilgą virvę. Padalinkite į dalis.

7. Išsukite gabalėlius į plokščius 0,2 mm storio paplotėlius. Į centrą dėkite įdarą ir nedidelį gabalėlį sviesto.

8. Sujunkite kraštus. Gerai suvynioti į pynę, kaip ant karaimų pyragų.

9. Norėdami supaprastinti procesą, galite tiesiog suspausti kraštus.

10.Į keptuvę supilkite aliejų. Padėkite, kol pasirodys burbuliukai. Kiekvieną čebureką apkepkite iš abiejų pusių.

Vos per 15 minučių galite sukurti tikrą rausvą skanėstą ir savo skoniu pradžiuginti visus širdžiai mielus žmones.

Kefyro pyragas

Būtent rauginto pieno gėrimo dėka daugelio patiekalų gaminimo procesas gerokai paspartėja. Daug laiko ar ypatingų gaminių nereikalaujantį tortą galite sukurti neprilygstamą ir dabar. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai gauti viską, ko jums reikia, ir pradėti gaminti.

Ingridientai:

• Kefyras - maža pakuotė.
• granuliuotas cukrus - 600 gramų.
• Kakavos milteliai - 4 šaukštai.
• Sviestas - 2 pakeliai.
• Kondensuotas pienas – skardinė.
• Grietinėlė - 150 miligramų.
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• Kvietiniai miltai - pusė kilogramo.
• Kartaus šokolado plytelė.
• Soda - 2 arbatiniai šaukšteliai.

Patiekalas skirtas 8 žmonėms.

Virimo procesas:

1.Giliame inde sumaišykite cukrų, kakavą, miltus, sodą. Supilkite kefyrą ir gerai išmaišykite. Kai tik ant tešlos paviršiaus pradėjo formuotis burbuliukai, prasidėjo aktyvi reakcija.

2. Kiaušinius išplakti šluotele. Atsargiai supilkite į tešlą. Ištirpinkite 120 gramų sviesto. Pridėti į tešlą. Maišykite, kol visas cukrus ištirps ir iš kakavos miltelių neliks net mažų gumuliukų.

3. Tešlą padalinkite į lygias dalis ir supilkite į formeles. Sausainius kepkite 180 laipsnių temperatūroje ne ilgiau kaip 20 minučių. Norėdami patikrinti, ar tešla paruošta, naudokite degtuką.

4. Likusį sviestą bent 15 minučių palaikykite kambario temperatūroje. Suminkštinkite šakute. Palaipsniui po šaukštą pilkite kondensuotą pieną ir plakite. Taip į sviestą įpylus kondensuoto pieno, kremas pasirodys perlamutrinis ir jame nebus gumuliukų. Ištirpinkite šokoladą ir sumaišykite su grietinėle. Gatavus biskvitus perpjaukite į dvi dalis ir gautu kremu aptepkite pyragėlius. Torto viršų aptepkite glajumi.

5. Žodžiu pusvalandis ir skanus desertas prie arbatos paruoštas. Kad pyragas išmirktų, reikia leisti pastovėti bent porą valandų. Tačiau net iš karto po virimo jis turi puikų skonį.

Lengvas ir neįtikėtinai skanus pyragas bus puiki priežastis susirinkti jaukioje atmosferoje ir pasimėgauti malonia kompanija prie skanaus deserto.

Kaip pasigaminti keksiukus be kiaušinių

Yra tiek daug paprasti receptai skanių patiekalų, kuriuos sunku įsivaizduoti. Siūlomi keksiukai kaip tik tokie.

Ingridientai:

• granuliuotas cukrus - 200 gramų.
• Manų kruopos – stiklinė.
• Kvietiniai miltai – stiklinė.
• Kefyras - 250 miligramų.
• Lydytas margarinas - 130 gramų.
• gesinta soda - 1 arbatinis šaukštelis.
• Graikiniai riešutai - 15 vnt.
• Razinos - 100 gramų.

1. Kefyrą sumaišyti su ištirpintu margarinu. Įpilkite gesintos sodos ir cukraus. Suberkite manų kruopas ir leiskite užvirti.
2. Nuplaukite ir pamirkykite razinas. Nulupkite ir atskirkite riešutus. Į tešlą suberkite miltus ir razinas su riešutais.
3. Muffin formeles iki pusės pripildykite mišiniu. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 15 minučių.

Skanūs švelnūs keksiukai savo puikiu skoniu pradžiugins tikrus saldumynų mėgėjus.

Tortas su varške be kiaušinių

Puikus sprendimas norintiems ko nors saldaus ir turintiems minimalų maisto kiekį šaldytuve. Per porą dešimčių minučių galite sukurti nepaprastą skanėstą, kuris pradžiugins visus be išimties.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 200 gramų.
• Kvietiniai miltai - 200 gramų.
• Pienas - 125 miligramai.
• Granuliuotas cukrus - stiklinė.
• Kepimo milteliai – pakelis.
• Vanilinis cukrus - pakelis.
• Cukruoti vaisiai - 100 gramų.
• Druska.

Patiekalas skirtas 9 žmonėms.

Virimo procesas:

1. Varškę sutrinkite su vaniliniu cukrumi šakute.
2. Sviestą sumaišykite su cukrumi, kol kristalai ištirps, palaipsniui įpilkite pieno. Susidarius vienalytei masei galima įmaišyti varškės masę.
3. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais. Įpilkite į paruoštą mišinį. Paskutinį kartą įmaišykite cukruotų vaisių ir druskos. Obuolių mėgėjai cukruotus vaisius nesunkiai gali pakeisti šiais vaisiais.
4. Gautą tešlą sudėkite į bandelių formą. Jis išsiskiria tuo, kad centre yra speciali skylė. Jei forma yra silikoninė, tada jos papildomai tepti nereikia. Geležinį reikia gerai aptepti aliejumi, kad skanėstas geriau išsiskirtų. Įkaitinkite orkaitę. Padėkite formą maždaug valandai.

Sveikas ir labai skanus patiekalas pradžiugins kiekvieną, mėgstantį išbandyti naujus receptus.

Pyragas su obuoliais

Beveik kiekviena šeimininkė žino receptą, kaip gaminti būtent tokį pyragą, nors ir skirtingai interpretuoti. Puikiai tiks bet kokiai progai: ar tai būtų šventė, ar draugiškas arbatos vakarėlis, o gal tiesiog skanėstas popietės užkandžiui. Tai tikras malonumas gaminti. Belieka pradėti gaminimo procesą, ir labai greitai pyragas džiugins visų aplinkinių akis ir vilios nuostabiu aromatu.

Ingridientai:

• Kefyras 3,2% - 130 miligramų.
• Kvietiniai miltai - 200 gramų.
• Obuolys - 3 vaisiai.
• Margarinas – pakelis.
• granuliuotas cukrus - 170 gramų.
• Sviestas - 50 gramų.
• Druska - 1/3 šaukštelio.
• Kepimo soda - 2/3 arbatinio šaukštelio.
• Cukraus pudra - 15 gramų.

Patiekalas skirtas 10 žmonių.

Virimo procesas:

1. Šakute suminkštinkite kreminį margariną. Į jį įpilkite cukraus, druskos ir kiaušinių. Sumaišykite šluotele arba mikseriu.

2.Į išmaišytus produktus supilkite kefyrą ir sodą ir vėl išplakite. Sodai nereikia išankstinio gesinimo, nes tai įvyks naudojant kefyrą.

3.Į miltus suberkite vaniliną ir kepimo miltelius. Sumaišykite. Į anksčiau paruoštą mišinį palaipsniui įpilkite sausų ingredientų.

4.Sumaišius visus ingredientus, tešla turi būti elastinga, bet ne per skysta. Jei reikia, galite įdėti dar šiek tiek miltų.

5. Kepimo skardą gerai ištepkite aliejumi. Supilkite į jį mišinį.

6. Obuolius nulupkite ir išsėkite. Supjaustykite mažais gabalėliais. Įmaišykite 15 gramų sviesto.

7. Ant tešlos dėkite obuolius.

8.Likusį sviestą sumaišykite su cukraus pudra.

9.Į gautą masę pamažu suberkite 3 šaukštus miltų.

10.Savo būdu išvaizda gauta konsistencija turėtų priminti trupinius.

11.Ant obuolių užpilkite trupinius ir pabarstykite cukraus pudra.

12.Gerai įkaitinkite orkaitę. Įdėkite į ją skardą ir kepkite pyragą apie valandą. Po 30 minučių turėtumėte pradėti tikrinti virimo laipsnį dantų krapštuku.

Aromatingas patiekalas tiesiog tirpsta burnoje ir suteikia nepamirštamą skonio pojūtį.

Cinamoninis pyragas su kefyru lėtoje viryklėje

Naudojant multivarką sukurti kulinarinį šedevrą yra labai paprasta. Pakanka paimti reikiamus komponentus, juos sujungti, sudėti į konteinerį ir užprogramuoti. O tinkamu metu nuostabus pyragas pradžiugins nepralenkiamais aromatais. Juk jame yra cinamono ir riešutų, o tai reiškia, kad siūlomas desertas tiesiog negali būti skanus.

Ingridientai:

• Kefyras 2,5% - 250 miligramų.
• Kvietiniai miltai - 350 gramų.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Graikinių riešutų branduoliai - 100 gramų.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Cinamonas – pakelis.
• Soda - arbatinis šaukštelis.
• Druska.
• granuliuotas cukrus - 400 gramų.

Patiekalas skirtas 7 žmonėms.

Virimo procesas:

1. Išsijokite miltus. Įpilkite kepimo sodos ir druskos. Kefyrą sumaišykite su cukrumi, kol jis visiškai ištirps. Į saulėgrąžų aliejų įpilkite kiaušinių. Suplakite mikseriu. Supilkite kefyrą su ištirpintu cukrumi.
2. Visus produktus gerai išmaišykite.
3. Multicooker indą sutepkite aliejumi. Supilkite pusę mišinio.
4. Likusį cukrų sumaišykite su cinamonu. Ant mišinio viršaus užpilkite pusę biraus produkto. Supilkite antrąją tešlos dalį. Ant viršaus pabarstykite cinamono ir cukraus mišinį.
5. Susmulkinkite graikinių riešutų branduolius. Pabarstykite ant viršaus. Užprogramuokite funkciją „Kepimas“ 50 minučių.

Puikus pyragas bus verta bet kokio stalo puošmena.

Naudodamiesi fermentuoto pieno produkto savybėmis, visada galite gauti aukščiausios klasės rezultatus, kurie pradžiugins bet kurį gurmaną. Kefyras yra unikalus savo sudėtimi, o tai reiškia, kad jo pagalba paruošti patiekalai patiks kiekvienam, bent kartą juos paragavusiam.

Tviteryje

Pasakyk VK

Pagal kokius receptus rekomenduojate naudoti kefyrą? Ką galima kepti iš kefyro? Siūlome 8 skanius patiekalų su kefyru receptus.

Taigi, štai ką galite kepti su kefyru:

Kefyro pyragas:
Tortas "Juodasis princas"
Tešlai: 1 kiaušinis, 1 stiklinė cukraus, 2-3 arbatiniai šaukšteliai kakavos, 1 stiklinė kefyro, 1 arbatinis šaukštelis sodos, 1 stiklinė miltų.
Kremui: 200 g sviesto, 0,5 stiklinės cukraus, 250 g grietinės.
Kiaušinį išplakti su cukrumi iki tirštų putų, supilti kefyrą, sodą ir vėl išplakti. Tada suberkite miltus, tešla turi atrodyti kaip tiršta grietinė. Supilkite į riebalais išteptą aukštą skardą ir kepkite 180°C. Pasirengimą patikrinkite degtuku – įsmeikite degtuką į pyragą, jei jis išėjo drėgnas, baikite kepti. Išimkite iš formos ir atvėsinkite ant grotelių, tada perpjaukite pyragą į 2 sluoksnius, aptepkite kremu, o ant viršaus papuoškite riešutais ir šokoladu.
Kremo paruošimas: sviestą sutrinkite su cukrumi, supilkite grietinę ir viską išplakite.

Pyragas su bulvėmis + mėsa
2 kiaušiniai, 1,5 stiklinės miltų, 1,5 stiklinės kefyro, 1 arbatinis šaukštelis druskos (nėščiosioms ir galima šiek tiek daugiau), 1 arbatinis šaukštelis be sodos, pipirai, bulvės, jūsų pasirinkta mėsa (kiauliena, malta mėsa , dešrelės, troškinta mėsa, ko tik širdis geidžia), svogūnas, prieskoniai (žolės)
Sumaišykite kiaušinius, pusę stiklinės kefyro, įberkite druskos, sodos, nuolat maišydami suberkite miltus (gerai veikia virtuvinis kombainas). Įpilkite kefyro ir išmaišykite. Atrodo kaip grietinė, skysta, bet tiršta.
Į riebalais išteptą keptuvę dėkite sluoksniais svogūnų žiedų, prieskoniais ir druska pabarstytas bulves, mėsą, bulves. Viską užpilame tešla. Kepkite 20 minučių

Blynai
Stiklinei kefyro 2 kiaušiniai, 2 valg. l. cukrus, soda ir miltai.
O gal lengvą pyragą. 1 valgomasis šaukštas. kefyro, 250 g margarino, 1 a.š. cukraus, 2 kiaušinių, 1 a.š. manų kruopos, 1 a.š. miltų (arba kitą stiklinę miltų vietoj manų kruopų), o dar dėkite ką tik norite: riešutų, razinų, aguonų, tarkuotų morkų, cukatų, kakavos, vanilino.

Pyragas su kopūstais
Stiklinė kefyro, 2 kiaušiniai, kepimo milteliai arba gesintos sodos, miltų, kad tešla būtų tiršta kaip blynai. Žinoma, druskos. Šiek tiek tešlos ant riebalais išteptos keptuvės, tada pjaustyti kopūstai, tada likusi tešla, ant viršaus sviesto gabalėliai.

obuolių pyragas
1,5 a.š. kefyras
1 šaukštelis soda
2-3 kiaušiniai
1 valgomasis šaukštas. Sachara
miltai
Tešla turi pasirodyti kaip blynas. Supilkite 0,5 tešlos ant skardos, ant viršaus dėkite nuluptus ir susmulkintus obuolius. Ant viršaus pagal skonį galite pabarstyti cukraus ir cinamono. Tada supilkite likusią tešlą.
Kepkite orkaitėje, kol iškeps.

Kefyro blyneliai su varške
kiaušiniai 3 vnt.
3 puodeliai kefyro
druskos pagal skonį
1 valgomasis šaukštas. l. Sachara
6 valg. l. daržovių aliejus
3 stiklinės išsijotų miltų
užpildymas:
varškės
cukraus
vanilinio cukraus
Grietinė
Kiaušinius plakite mikseriu arba šakute, arba geležiniu plaktuvu. Įpilkite 3 puodelius kefyro arba rūgpienio, įberkite druskos pagal skonį, įpilkite 1 valg. šaukštas cukraus, 6 v.š. šaukštai augalinio aliejaus. Viską gerai išmaišyti ir maišant pamažu supilti kefyro-kiaušinių mišinį į 3 stiklines išsijotų miltų. Viską gerai išmaišykite, kol išnyks gumuliukai. Leiskite pakilti 15 minučių ir vėl gerai išmaišykite. Įpilkite pusantro arbatinio šaukštelio kepimo sodos, ištirpintos šiltame piene ar vandenyje. Vėl gerai išmaišome ir galima kepti... Įdarui varškę sutriname su cukrumi, suberiame vanilinį cukrų. Jei varškė sausa, įpilkite grietinės arba pieno arba kefyro. Viską gerai išmaišyti ir suvynioti į blynus. Patiekite su grietine.

Prie visų išvardintų receptų pridėsiu savo, standartinį ir labai lengvą. Be to, šis receptas leidžia įdėti ne tik kefyro, bet ir likusio uogienės.

Pusei litro kefyro reikia dviejų kiaušinių, apie pusę stiklinės saulėgrąžų aliejus(bekvapis), šaukštelis sodos (gesinti actu), stiklinė cukraus ir maždaug stiklinė uogienės ar marmelado. Miltų reikia tiek, kad tešla būtų panaši į blynus, šiek tiek tirštesnė.
Kefyrą sumaišyti su cukrumi, kiaušiniu, sviestu, suberti miltus, gesinta soda. Išmaišykite, jei tešla skystoka, įberkite miltų. Galiausiai įpilkite uogienės. Keptuvę ištepkite aliejumi, tešlą supilkite į orkaitę ant vidutinės ugnies. Kepame apie pusvalandį. Skanu ir greita, receptas labai paprastas, su juo susidoros net pradedantysis.

Pyragas "Vaikystė"
3 stiklines miltų sumaišyti su 150 g lydyto sviesto, 1 kiaušiniu, 100 ml grietinės (aš pakeičiau kefyru), 1,5 stiklinės cukraus, 1 pakeliu kepimo miltelių ir 1 pakeliu vanilinio cukraus.
Tešlą gerai išminkykite, ji gaunasi elastinga ir nelimpa prie rankų ar indų. Tešlą padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
600 g slyvų perpjaukite pusiau (išimkite kauliukus). Tešlą dėkite į riebalais išteptą formą, ant jos išdėliokite slyvas ir pabarstykite jas cukrumi. Dar įdėjau didelių vynuogių.
Pyragą pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę, kepkite apie 30 minučių, atvėsusį pyragą apibarstykite cukraus pudra.