Pohánková kaša s mletým mäsom v pomalom hrnci. Pohánka so zmiešaným mletým mäsom v multivarke Redmond Pohánka s mletým mäsom v multivarke v tlakovom hrnci

Milovníci pohánky si len zriedka myslia, aká je táto obilnina pre telo prospešná, že obsahuje železo, vápnik, jód a horčík. Dnes som sa rozhodla trochu kreatívne uvariť pohánku s mletým mäsom v pomalom hrnci a pre bohatšiu chuť pri príprave použijem moju obľúbenú zeleninu: mrkvu, paradajky a cibuľu.

Ingrediencie:

• Pohánka - 1,5 šálky,
• Voda - 1 pohár,
• Mleté hovädzie mäso - 300 g,
• Mleté kuracie mäso - 300 g,
• Paradajka - 1 kus,
• Cibuľa - 2 ks.
• Mrkva - 2 ks.
• Soľ – 1 polievková lyžica. lyžica,
• Mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky,
• Rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice.

Spôsob prípravy pohánky s mletým mäsom v pomalom hrnci

Zmiešajte mleté ​​hovädzie a kuracie mäso v rovnakých pomeroch (300 g každý) v miske. Vo všeobecnosti môžete použiť akékoľvek mleté ​​mäso: bravčové, bravčové, hovädzie, kuracie. Neodporúčam robiť len z mletého hovädzieho mäsa. Pri tepelnom spracovaní sa stane tvrdým.

Cibuľu ošúpem a nakrájam nadrobno. Nalejte rastlinný olej do misky multivarky a zapnite režim „Fry“ na 15 minút. Vhodím nadrobno nakrájanú cibuľu a za miešania vareškou opekám 2-3 minúty.

Potom k cibuli pridám mleté ​​mäso. Smažte ďalších 7 minút. Zároveň vareškou neustále miešam mleté ​​mäso a lámem ho na malé hrudky.

Kým sa opečie mleté ​​mäso, ošúpem mrkvu a nakrájam ju na malé kocky. Pridajte mrkvu do mletého mäsa a cibule, smažte 5 minút, občas premiešajte. Režim „Frying“ sa skončil.

Pohánku prepláchnem v studenej vode.

Paradajku dôkladne umyte a nakrájajte na trojuholníky (nie príliš malé).

Umytú pohánku a nakrájanú paradajku presuniem do misky multivarkára. Pridám mleté ​​čierne korenie a soľ. Môžete tiež pridať akékoľvek iné korenie, ktoré máte radi. Pridajte 1 pohár vody a dobre premiešajte špachtľou. Môže sa vám zdať, že je málo vody, ale pri vyprážaní mletého mäsa sa v miske multivarky objaví šťava a paradajka dodá ďalšiu tekutinu. Preto nepotrebujete viac vody, inak bude všetko plávať. Zapnem režim „Pohánka“, doba varenia je 35 minút. Ak takýto režim nemáte, môžete si vybrať niečo podobné, napríklad „Pilaf“ alebo „Ryža|cereálie“.

Po vypnutí multivarky neotváram veko ďalších 10 minút, aby pohánka s mletým mäsom dosiahla požadovanú konzistenciu.

Pripravený! Všetko je veľmi jednoduché a veľmi rýchle! Pohánka s mletým mäsom je chutná, drobivá a veľmi sýta. Dokonca aj môj vyberavý manžel to zjedol s veľkým potešením a pýtal si viac.

Chcel by som tiež poznamenať, že toto množstvo prísad vytvára pomerne veľký objem konečného jedla (takmer 3 litre podľa mierky misy multivarky). Ak robíte pre malý počet jedákov alebo to len skúšate prvýkrát, môžete pomery znížiť na polovicu.

Pred podávaním vždy posypem hotové jedločerstvé nasekané bylinky. Je krásna aj voňavá. Dobrú chuť!

Jedlo bolo pripravené v multivarke Redmond M20.

Pohánka dokonale slúži ako príloha k rôznym jedlám, ale dá sa pripraviť aj ako samostatné plnohodnotné jedlo. Odporúčame vám to urobiť v pomalom hrnci s mletým mäsom. Všetko je veľmi jednoduché, rýchle a čo je najdôležitejšie – chutné a cenovo dostupné!

Recept na pohánku s mletým mäsom v pomalom hrnci

Ingrediencie:

• pohánka - 1 polievková lyžica;
• voda - 2 polievkové lyžice;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• mleté ​​​​mäso - 500 g;
• korenie;
• zeleninový olej.

Príprava

Poďme zistiť, ako variť pohánku s mletým mäsom v pomalom hrnci. Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame nadrobno. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Nalejte trochu oleja do nádoby multivarkára, rozložte pripravenú zeleninu a opečte ju, nastavte režim „Pečenie“. Potom pridajte mleté ​​mäso, dôkladne premiešajte a dusíme ďalších 15-20 minút na rovnakom režime. Počas procesu vyprážania hnetieme mleté ​​mäso tak, aby nezostali žiadne hrudky, a premiešame drevenou špachtľou. Bez straty času vezmite pohánku, roztriedte ju, niekoľkokrát ju opláchnite teplou vodou a pridajte ju do mletého mäsa. Potom pridajte potrebné množstvo prevarenej vody, soľ a korenie podľa chuti. Všetko dôkladne premiešajte, zatvorte veko zariadenia, nastavte program „Pilaf“ a varte pohánkovú kašu s mletým mäsom v multivarke až do zvukového signálu.

Pohánka s mletým mäsom v multivarke Redmond

Ingrediencie:

• pohánka - 1 polievková lyžica;
• voda - 3 lyžice;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• paradajková šťava - 1 polievková lyžica;
• mleté ​​​​mäso - 300 g;
• korenie;
• cesnak – 1 strúčik.

Príprava

Najprv si teda pripravíme zeleninu na zálievku: ošúpeme cibuľu a mrkvu, nakrájame na pásiky, prípadne nastrúhame. Nalejte trochu masla do misky multivarky a spustite režim „Pečenie“ na 30-40 minút. Teraz vylejte nakrájanú zeleninu a zatvorte veko zariadenia. Po 10 minútach za stáleho miešania orestujeme, premiešame, pridáme mleté ​​mäso, soľ, korenie a ak chceme, pridáme ošúpaný nasekaný cesnak.

Ďalej všetko naplňte a varte až do konca programu. Pohánku roztriedime, niekoľkokrát prepláchneme pod tečúcou vodou, vodu scedíme a pohánku nasypeme do pomalého hrnca. Zalejeme čistou prevarenou vodou v pomere 1:3, pridáme ešte trochu soli a uzavrieme pokrievkou. Nastavíme program „Pohánka“ a čakáme na výsledok. Ak chcete, môžete do hotovej kaše pridať kúsok masla.

Pohánková kaša s mletým mäsom a hubami v pomalom hrnci

Ingrediencie:

• šampiňóny - 350 g;
• mleté ​​​​mäso - 300 g;
• voda - 3,5 lyžice;
• pohánka - 2 polievkové lyžice;
• cibuľa - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• soľ;
• zeleninový olej.

Príprava

Pohánku vytriedime a niekoľkokrát prepláchneme studenou vodou. Čerstvé alebo mrazené šampiňóny spracujeme a nakrájame na plátky. Ošúpanú cibuľu nakrájajte na tenké polkrúžky, nastrúhajte mrkvu a zeleninu presuňte do misky s rastlinným olejom a duste v režime „Pečenie“ 10 minút.

Potom pridajte mleté ​​mäso na vyprážanie a varte ďalších 10 minút, potom pridajte nakrájané huby, pridajte obilniny, pridajte prevarenú vodu, soľ, prepnite zariadenie do režimu „Pohánka“ a nechajte pôsobiť asi 30 minút.

Pohánka s mletým mäsom v multivarke Polaris

Ingrediencie:

Príprava

Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame. Paradajku umyjeme, nakrájame na kocky a pripravenú zeleninu a mleté ​​mäso vložíme do pomalého hrnca. Osolíme, okoreníme podľa chuti, zatvoríme veko prístroja, zvolíme program „Pečenie“ a varíme 15 minút. Potom otvorte veko, všetko premiešajte do hladka, pridajte umytú pohánku a nastavte režim „Pilaf“.

Pohánková kaša je jedlo, ktoré mnohí poznajú a milujú. Len leniví nehovorili o jeho výhodách, takže vás nebudem nudiť zoznamom vitamínov a mikroelementov, ktoré obsahuje. Každý to potrebuje jesť. Aby sa však spotreba takého potrebného produktu nezmenila na mučenie, odporúčame diverzifikovať recepty na jeho prípravu. Dnes vám chcem ponúknuť pohánkovú kašu s mletým mäsom v pomalom hrnci. Rozmrvená s mäsom, nasiaknutá paradajkovou šťavou a naplnená vôňou zeleniny a cesnaku bude takáto kaša obľúbená nielen na našich stoloch, ale aj v prestížnych gastronomických zariadeniach, hovorí sa jej aj „obchodnícky štýl“. Pohánkovú kašu s mletým mäsom je možné pripraviť na bežnom sporáku alebo v rúre, ako aj v pomalom sporáku. Dnes som sa rozhodol pre poslednú možnosť. Je to viac ako jednoduché, aj keď by som rád poznamenal, že každý multivark má svoj vlastný zoznam režimov. Poviem vám, ako sa varí v mojom, ja používam model SUPRA MCS - 5181. Ak ten váš nemá režim „pohánka“, „vyprážanie“ alebo „dusenie“, určite existujú aj iné, napríklad „pečenie“ . Nasleduj inštrukcie.

Ak zahodíme všetky základné požiadavky, potom akýkoľvek výrobok pripravený v pomalom sporáku v mnohých ohľadoch pripomína rúru. Jednoduchý ruský sporák. Dusené mäso a pomaly dusená pohánka sú tým, čo uprednostňujú naše gazdinky.

Ingrediencie

• pohánka - 1,3 šálky;
• mleté ​​​​mäso - 400 g;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• slnečnicový olej - 30 ml;
• paradajková šťava alebo šťava - 80 ml;
• cesnak - 1 strúčik;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Príprava

Mrkvu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké prúžky. To je vhodné urobiť pomocou kórejského strúhadla na mrkvu. Nasekanú mrkvu vložte do misky multivarkára.

Ošúpte, umyte a nakrájajte cibuľu podľa potreby. Môžete nakrájať na polovičné krúžky alebo kocky, ako som to urobil ja. Pridajte nakrájanú cibuľu na mrkvu.

Nalejte rafinovaný slnečnicový olej do misky multivarky a za občasného miešania duste zeleninu v programe „dusenie“ 7-8 minút.

Potom pridajte mleté ​​mäso k cibuli a mrkve. Mám to s bravčovým mäsom, ale môžete použiť ľubovoľné.

V rovnakom režime opečte mleté ​​mäso za stáleho miešania a hnetenia tak, aby nevytváralo hrudky. Bude to tiež trvať 7-8 minút.

Potom pridajte paradajkovú šťavu do misky multivarkára. Môže sa nahradiť pasírovanými paradajkami alebo paradajkovou omáčkou, ako je kečup. Tento krok môžete vynechať, ak nepotrebujete kyslosť charakteristickú pre paradajku v kaši.

Nakrájajte strúčik cesnaku a vložte ho tam. Na tento účel použite strúhadlo na cesnak alebo bežné strúhadlo s malými otvormi.

Pohánku roztrieďte, odstráňte zbytočné nečistoty. Bez ohľadu na to, ako veľmi sa počas balenia čistí, stále zostávajú odpadky vo forme šupiek, semien, kamienkov a čiernych zŕn. Cereálie dôkladne opláchnite v niekoľkých vodách. Potom ho vložte do panvice multivarka.

Pohánku so zeleninou zalejeme horúcou vodou v pomere 2:1 k pohánke. Soľ a korenie podľa chuti. Nastavte režim „pohánka“ a čas na 40 minút. Výkon môjho multivarku je 800 wattov.

Po určenom čase bude pripravená drobivá aromatická pohánková kaša s mletým mäsom.

Podávajte toto úžasné jedlo so zeleninou a kyslou uhorkou.

Pohánka je skvelým základom pre všetky druhy jedál. Dá sa pripraviť aj ako samostatné kompletné jedlo. Ako to spraviť? Teraz vám to povieme. Pozrime sa, ako sa pohánka s mletým mäsom pripravuje v pomalom hrnci. Na prípravu tohto jedla môžete použiť akékoľvek mäso.

S Chikenom

Pohánka s mletým kuracím mäsom sa považuje za najvýhodnejšie jedlo. Po všetkom tento typ mäso je oveľa lacnejšie ako bravčové alebo hovädzie, ale chuť nie je o nič horšia.

Ako pripraviť pohánku s mletým mäsom? Recept je celkom jednoduchý.

Na toto jedlo budeme potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• zeleninový olej;
• cibuľa - jeden kus;
• mleté ​​​​mäso - pol kilogramu;
• pohánka - jedno sklo;
• voda - dve poháre;
• mrkva - jeden kus;
• korenie.

Príprava misky:

1. Ošúpanú mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.

2. Cibuľu umyte a nakrájajte veľmi jemne.

3. Do nádoby multivarkára nalejte trochu rastlinného oleja, pridajte vopred pripravenú zeleninu a orestujte ju. Zároveň zapnite režim „Pečenie“ (na 7 minút).

4. Pridajte mleté ​​mäso, dobre premiešajte a varte ďalších dvadsať minút v rovnakom režime. V tomto prípade sa musí mleté ​​mäso neustále miešať, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek.

5. Pohánku niekoľkokrát dobre umyte teplou vodou. Potom pridajte obilniny do mletého mäsa. Potom pridajte potrebné množstvo vriacej vody.

6. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.

7. Všetky ingrediencie dobre premiešajte, zakryte veko multivarky, nastavte program „Pilaf“ a varte jedlo, kým nezaznie pípnutie. To je všetko, pohánka s mletým mäsom je pripravená v pomalom hrnci!

Teraz sa pozrime na ďalšiu možnosť prípravy takéhoto jedla.

Ako obchodník

Ako pripraviť pohánku v obchodnom štýle s mletým mäsom v pomalom hrnci? Dosť jednoduché. Prípravu zvládnete bez problémov.

Ingrediencie:

• pohánka - pohár;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• mäso - pol kilogramu;
• cesnak - 3 strúčiky;
• sušený tymián - 7 vetvičiek;
• soľ - 2 štipky.

Príprava:

Krok 1. Mäso varte 2 hodiny, aby ste získali vývar.

Krok 2. Po uplynutí času vyberte mäso. Potom vývar preceďte.

Krok 3. Cibuľu nakrájajte na stredné kocky a nastrúhajte mrkvu na hrubom strúhadle. Mäso nakrájajte na veľké prúžky.

Krok 4. Do panvice nalejte 3 šálky vývaru, v prípade potreby pridajte soľ a potom varte. Potom k nej pridáme umytú pohánku a varíme asi 15 minút.

Krok 5. Stlačte olúpaný cesnak plochou stranou noža.

Krok 6. Priveďte cereálie do stavu polopripravenosti, potom pridajte mäso a zeleninu do panvice. Všetko dôkladne premiešame, pridáme cesnak a tymian. Dusíme ďalších 15 minút.

Po uplynutí času môžete kašu vypnúť a podávať.

Pohánka s mletým mäsom. Multivarkový recept

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

• mleté ​​​​mäso - 350 g;
• paradajka - jedna;
• pohánka - bude stačiť pohár;
• jedna cibuľa a mrkva;
• korenie.

Proces varenia

Krok 1. Mrkvu rozomelte pomocou strúhadla, cibuľu nakrájajte nadrobno.

Krok 2. Umytú paradajku nakrájajte na malé kocky.

Krok 3. Vložte zeleninový vývar a mleté ​​mäso do pomalého hrnca.

Krok 4. Pridajte soľ a korenie podľa chuti, zakryte veko multivarky, nastavte režim "Pečenie" a varte ďalších 15 minút.

Krok 5. Otvorte veko a zmiešajte ingrediencie do hladka, pridajte umytú pohánku. Kašu varte v režime „Pilaf“ ďalších pätnásť minút.

Ďalší variant

Na výrobu pohánky s mletým mäsom v pomalom hrnci budete potrebovať:

• jedna cibuľa;
• pohár pohánky a rovnaké množstvo paradajkovej šťavy;
• jedna mrkva;
• voda - tri poháre;
• mleté ​​​​mäso - 300 gramov;
• cesnak - 1 strúčik;
• korenie.

Príprava

Krok 1. Analogicky s predchádzajúcim receptom nakrájajte cibuľu a nastrúhajte mrkvu.

Krok 2. Do nádoby multivarkára pridajte trochu oleja a zapnite režim „Pečenie“ na štyridsať minút. Nalejte nakrájanú zeleninu a zatvorte veko zariadenia na 10 minút. Po uplynutí času do rozmixovanej opraženej zeleniny pridáme mleté ​​mäso, soľ, korenie a ošúpaný nasekaný cesnak.

Krok 3. Potom nalejte výslednú hmotu s paradajkovou šťavou a varte až do konca programu.

Krok 4. Pridajte umytú pohánku do multivarky a nalejte vriacu vodu, pričom dodržte pomer 1: 3, pridajte trochu soli a zakryte pokrievkou. Zapnite režim „Pohánka“. Do pripravenej kaše môžete pridať trochu masla.

Pohánka s mletým mäsom a hubami

Na varenie budete potrebovať:

• mrkva - jeden kus;
• pohánka - dve poháre;
• mleté ​​mäso - 350 gramov a rovnaké množstvo šampiňónov;
• cibuľa - dve stredné;
• voda - 3,5 šálky;
• soľ;
• zeleninový olej.

Proces

Krok 1. Opatrne roztrieďte pohánku a umyte ju.

Krok 2. Nakrájajte šampiňóny na plátky.

Krok 3. Mrkvu pomelte, cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky

Krok 4. Pridajte olej do misky multivarkára, potom tam pridajte zeleninu a duste ju v režime „Pečenie“ asi desať minút.

Krok 5. Pridajte mleté ​​mäso a varte ešte asi 10 minút.

Krok 6. Pridajte huby a obilniny, všetko zalejte vriacou vodou, pridajte soľ, nastavte režim „Pohánka“ a počkajte 30 minút. Po uplynutí stanoveného času sa jedlo považuje za hotové

Záver

Pohánka s mletým mäsom v pomalom hrnci je jedným z tých jedál, ktoré sa veľmi ľahko pripravujú. Absolútne všetky prezentované recepty sú také jednoduché, že na ich základe nebude ťažké pripraviť jedlo.

Pohánka v obchodnom štýle, na rozdiel od tradičnej pohánkovej kaše, obsahuje mäso, mrkvu, cibuľu a niekedy aj paradajkovú omáčku alebo šťavu. Varí sa v rúre a v dôsledku dlhého dusenia sa stáva drobivým, nasýteným chuťou mäsa a vôňou korenín. Modernému človeku Lepšia je zjednodušená verzia - pohánka v obchodnom štýle s mletým mäsom v pomalom hrnci. „Kanál“, ktorý sa objavil pomerne nedávno, robí doslova zázraky a už sa stal nepostrádateľným pre mnohé ženy v domácnosti. Ako správne pripraviť pohánku s mletým mäsom v pomalom hrnci? Týmto sa teraz budeme zaoberať.

K pohánke sa najlepšie hodí hovädzie a teľacie mäso. Nie zlé - kurací rezeň. Bravčové mäso je však menej úspešná možnosť. Aj keď milovníci tučného mäsa môžu toto pravidlo ignorovať a uvariť pohánku na spôsob obchodníka s mletým bravčovým mäsom v pomalom hrnci. Na záver si môžete pripraviť kombinované mleté ​​mäso a pre väčšiu jednoduchosť si ho kúpiť v obchode.

S mletým hovädzím mäsom

Toto jedlo samo o sebe nie je ťažké pripraviť, ale s multivarkou je všetko úsilie znížené na minimum. Všetko, čo musíte urobiť, je pripraviť produkty, nakrájať ich a umiestniť ich postupne do misky zariadenia.

• pohár pohánky;
• pol kilogramu mletého hovädzieho mäsa (môžete použiť kombináciu hovädzieho a bravčového mäsa);
• dve mrkvy;
• jedna cibuľa;
• tri polievkové lyžice rastlinného oleja;
• soľ;
• mletá paprika (zmes červenej a čiernej).

1. Zeleninu ošúpeme a nakrájame: cibuľu na malé kocky, mrkvu na tenké pásiky (môžeme nastrúhať nahrubo).
2. Pohánka sa pripravuje ako obchodník s mletým mäsom v pomalom hrnci v niekoľkých režimoch. Najprv musíte nastaviť program „Frying“ a na oleji opražiť cibuľu, potom pridať mrkvu a za stáleho miešania opekať 7 minút.
3. K zelenine pridáme nesolené mleté ​​mäso a premiešame. Aby bolo mäso mäkké, je dôležité zabrániť tvorbe veľkých hrudiek, preto sa odporúča rozlámať ich za miešania.
4. Prepnite multivark na program „Pečenie“ a varte so zatvoreným vekom 20 minút.
5. Pretrite obilniny, odstráňte všetky zvyšky a niekoľkokrát ich opláchnite pod tečúcou vodou, vložte ich do jemného sitka, aby ste ich nechali odkvapkať.
6. Vložte cereálie do misky multivarkára, zalejte vriacou vodou, kým úplne nepokryje cereálie, posypte soľou a korením a dobre premiešajte.
7. Multivark prepnite do režimu „Pohánka“ („Zrná“ alebo „Kaša“) na 20 minút.

V záverečnej fáze je možné pohánku obchodníka s mletým mäsom v pomalom hrnci variť v režime „Pohánka“ aj v režime „Stew“. Jedlo by sa malo podávať horúce so zeleninovými šalátmi alebo jemne nasekanými bylinkami.

S mletým kuracím mäsom

Filet z prsníka sa používa na prípravu mletého mäsa. S takýmto mäsom je kaša ľahká a zdravá.

• pohánka - 150 gramov;
• mleté ​​kuracie filé - 300 gramov;
• cibuľa - jedna cibuľa;
• mrkva - jeden kus;
• cesnak - dva strúčiky;
• paradajková pasta - dve polievkové lyžice;
• bobkový list - dva kusy;
• rastlinný olej - tri polievkové lyžice;
• voda - jeden a pol pohára;
• korenie podľa chuti (mleté ​​korenie a soľ).

1. Cibuľu nakrájame na stredne veľké kocky, mrkvu nastrúhame na hrubo. Vložte cibuľu, mrkvu a mleté ​​mäso do misky multivarky a zapnite režim „Fry“ na desať minút. Potom pridajte paradajkovú pastu a premiešajte.
2. Obilniny roztrieďte, opláchnite a pridajte k mletému kuraciemu mäsu.
3. Nalejte vodu do multivarky, kým nezakryje obsah. Soľ a korenie.
4. Nastavte program „Rice“ na 15 minút.
5. Cesnak nasekáme nadrobno a pridáme do hotovej kaše.
6. Nechajte 10 minút dusiť s pevne zatvoreným vekom.

Pohánková kaša na spôsob obchodníka s mletým mäsom pripravená v pomalom hrnci a podávaná s nakladanými alebo čerstvými uhorkami.

S hubami

Klasický recept je možné zmeniť podľa vašej chuti pridaním nových ingrediencií. Ako variť pohánku s mletým mäsom a hubami v pomalom hrnci? Najlepšou možnosťou je biela, ale je prijateľné vziať akékoľvek, dokonca aj šampiňóny.

• 400 g mletého mäsa;
• 300 g pohánky;
• 300 g lesné huby(alebo sklad);
• žiarovka;
• 600 ml vody;
• mrkva;
• 50 ml rastlinného oleja;
• korenie.

1. Cibuľu nakrájame na malé kocky, šampiňóny nakrájame, mrkvu nastrúhame.
2. Do misky multivarky nalejte rastlinný olej, pridajte cibuľu, mrkvu, mleté ​​mäso, huby a zapnite režim „Pečenie“ na 15 minút.
3. Do pomalého hrnca pridajte cereálie, vodu a korenie. Varte 30 minút v režime „Pohánka“ alebo „Zrno“.

V recepte na varenie môžete vykonať zmeny, napríklad:

• Rastlinný olej nahraďte maslom.
• K opraženej cibuľke a mrkve pridáme čerstvé paradajky a sladkú papriku.
• Namiesto vody pridajte mäsový alebo zeleninový vývar, paradajkovú šťavu, kyslú smotanu alebo smotanu.

Recenzie

Pohánka s mletým mäsom v pomalom hrnci je ľahko pripraviteľný pokrm. Má veľa výhod:

• Jedlo je chutné a sýte.
• Je cenovo dostupný, potrebné ingrediencie sú vždy v predaji v každom obchode.
• Ak do misky dáte chudé mäso, bude diétne.
• Varenie v pomalom hrnci výrazne zjednoduší proces a ušetrí čas.

Má to aj nevýhody:

• Nie každý má rád pohánku, keďže ju považuje za suchú a bez chuti.
• Nie každý má rád chuť jedla z pomalého hrnca. Stále sa nájdu milovníci jedál pripravovaných tradičným spôsobom.

Pohánková kaša na spôsob obchodníka v pomalom hrnci - s kuracím mäsom, hovädzím mäsom a mletým mäsom

Jednou z možností prípravy plnohodnotného obedového jedla môže byť pohánková kaša na obchodníka v pomalom hrnci, ktorá staroveká Rus bol považovaný doslova za delikatesu a jeho príprava – vidno z názvu jedla – bola prístupná vyšším vrstvám.

Varenie pohánkovej kaše v pomalom hrnci je proces, ktorý je prístupný každému a nevyžaduje si námahu, najmä preto, že samotná obilnina môže slúžiť ako príloha aj ako hlavné jedlo.

Požadované produkty

V tomto prípade by som rád zvážil niekoľko možností prípravy kaše: s kuracím, hovädzím a mletým mäsom. Ako uvariť pohánku obchodným spôsobom v pomalom hrnci? V prvom rade potrebujeme mäso (kuracie, hovädzie alebo mleté ​​mäso), pohánku, soľ a korenie, jednu cibuľu, mrkvu a rastlinný olej. Okrem toho budeme potrebovať množstvo ďalších prísad, ktoré budú potrebné v závislosti od receptúry kaše.

Existuje niekoľko možností na prípravu kaše: pohánka obchodníka v pomalom hrnci s kuracím mäsom sa najčastejšie pripravuje pomocou ďalšej zložky - šampiňónov. Pohánka na spôsob obchodníka s mletým mäsom v pomalom hrnci sa pripravuje trochu inak - s pridaním paradajok namiesto húb.

Spôsob prípravy pohánky s kuracím alebo hovädzím mäsom

Pri prvom spôsobe sa cibuľa nakrája na kocky a smaží sa päť až sedem minút, potom sa k nej pridajú náhodne nasekané huby (počas procesu vyprážania ich možno podľa chuti osoliť, aby neskôr jedlo nebolo nevýrazné). Zelenina sa orestuje v rastlinnom oleji, potom sa pridá strúhaná mrkva.

Keďže máme pohánku na spôsob obchodníka s kuracím mäsom v pomalom hrnci, do dusenia sa pridáva nakrájané kuracie mäso. Mäso by sa malo pred restovaním vyprážať, pretože iný typ vyžaduje rôzne časy varenia. Oba procesy prebiehajú v režime „Frying“.

Po príprave dusenia nalejte cereálie do misky multivarkára, výslednú zmes nalejte vodou a ďalšie varenie prebieha v režime „Stew“. Po dokončení varenia sa obilniny zmiešajú, pridá sa korenie a trochu masla, potom je jedlo pripravené na servírovanie. Pohánková kaša s hovädzím mäsom na spôsob obchodníka sa pripravuje podobným spôsobom, až na to, že sa mení čas na prípravu jedla a vyprážanie mäsa.

Spôsob prípravy pohánky s použitím paradajok

Stojí za zmienku, že tento recept sa jasne objavil neskôr, vzhľadom na to, že paradajky boli privezené do Ruska z Európy a boli považované za okrasné rastliny. To určuje aj výber mäsového výrobku, s najväčšou pravdepodobnosťou sa mleté ​​mäso objavilo neskôr ako nakrájané na kúsky kuracieho alebo hovädzieho mäsa.

Druhý spôsob prípravy jedla zahŕňa aj restovanie cibule, mrkvy a mletého mäsa, ale namiesto húb sa v pomalom hrnci pripravuje pohánka obchodníka s mletým mäsom s použitím paradajok a paradajkového pretlaku. Pasta sa pridá do soté, premieša sa a nechá sa, potom sa pridá pohánka a zaleje sa vodou.

Pohánková kaša v pomalom hrnci na spôsob obchodníka je jednoduché a uspokojivé jedlo, ktorým môžete príjemne potešiť vašu domácnosť. Pri podávaní môže byť jedlo ozdobené bylinkami „podľa chuti“.

Recept: Pohánka na spôsob obchodníka v pomalom hrnci - s mletým mäsom

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.

Smažte zeleninu spolu s mletým mäsom na nastavení „mäso“ 10 minút.

Po uplynutí tejto doby pridajte pár polievkových lyžíc kečupu a premiešajte.

Obilniny dobre umyjeme a umiestnime do húštiny multivarky s vyprážaným mletým mäsom.

Naplňte vodou tak, aby bola pohánka pokrytá vodou, ale nie viac.

Nastavte časovač na 17 minút, režim „ryža“. Zameriate sa na svoj model multivarky.
Cesnak nasekáme nadrobno a pridáme, keď je kaša hotová.

Pevne zatvorte veko a nechajte 10 minút pôsobiť, aby sa kaša unavila a nasýtila sa vôňou cesnaku.
A potom môžete začať jesť. Dnes som podávala kašu s nakladanými uhorkami.

Ako chutne uvariť pohánku v obchodnom štýle v pomalom hrnci

Ako viete, multivarka je vynikajúce zariadenie na prípravu zdravých a šťavnatých jedál, či už ide o kašu, polievku alebo pečivo. Dnes sa pozrieme na fázy a spôsoby prípravy takého obľúbeného a známeho jedla, akým je pohánka v obchodnom štýle.

Recept na výdatnú kupeckú pohánku v pomalom hrnci s bravčovým mäsom

Na prípravu tohto chutného a jednoduchého jedla budete potrebovať minimálne množstvo ingrediencií a trochu svojho času:

• Pohánkové krúpy - 200 g;
• Bravčová buničina - 300 g;
• Stredne veľká mrkva - 1 ks;
• Cibuľa - 1 hlava;
• Slnečnicový alebo olivový olej - 4 polievkové lyžice. l.;
• Korenie muškátový oriešok - 0,5 lyžičky;
• Zmes čiernej a červenej papriky - 0,5 lyžičky;
• Jodizovaná soľ.

Kroky varenia:

Pripravíme si mrkvu a cibuľu. Na tento účel je potrebné zeleninu olúpať a umyť. Potom nakrájajte cibuľu na kocky a mrkvu nakrájajte na úhľadné prúžky;

Nalejte olej do spodnej časti nádoby multivarkára a smažte zeleninu. Tento proces vykonávame v režime „Frying“ nie dlhšie ako 10 minút s otvoreným vekom;

Kým sa zelenina pečie, musíte pripraviť bravčové mäso. Mäso umyte, osušte na papierovej utierke a nakrájajte na malé kúsky;

Kým sa bravčové pečie, treba si pripraviť pohánku. Treba to roztriediť a trochu zohriať na panvici. Pridajte pohánku do pomalého hrnca a pridajte 4 šálky vody;

Zmeníme program multicooker na „Stewing“ a čakáme na dátum jeho dokončenia.

Pohánka s kuracím mäsom v jedinečnej chuti obchodníka v multivarke Polaris

Je potrebné pripraviť nasledujúcu sadu produktov:

• 500 gr. pohánka;
• 300 gr. Kuracie prsia;
• 300 gr. hríby (šampiňóny sú perfektné);
• 1 stredná cibuľa;
• 1 malá mrkva;
• 4 polievkové lyžice. l. slnečnicové oleje;
• 2 strúčiky cesnaku;
• Nové korenie mleté;
• Soľ.

Ako pripraviť chutné jedlo::