بلوز الخريف: وصفتان لمشروبات القهوة غير التافهة. خمس وصفات لمشروب القهوة لإنقاذك من وصفة قهوة الخريف بلوز الخريف

يعتبر الكوكتيل الساخن بدرجات مبهجة من الكحول طريقة رائعة للإحماء في أمسية خريفية باردة وتجعلك تشعر بالبهجة. لذلك حان الوقت لتخزين وصفات لأفضل كوكتيلات الخريف.

نبيذ تارت

بنكهة التوابل والنبيذ المحلى برائحة الفواكه هو المشروب المثالي لأمسيات الخريف الطويلة. النبيذ الأحمر الجاف وشبه الجاف ، وليس النبيذ القوي مناسبًا له. رمي 7-8 فصوص مجففة ، 1 ملعقة صغيرة في الترك لتحضير القهوة. جوزة الطيب ، 2 ملعقة صغيرة. السكر وصب نصف كوب من الماء. يُغلى المزيج ، ويُطهى لمدة دقيقة على نار خفيفة ، ثم يُرفع ويترك لمدة 10 دقائق. يُسكب 750 مل من النبيذ في المقلاة ، ويُسخّنها ويُضاف التسريب المصفى من الأتراك. نقف النبيذ المدروس لبعض الوقت ، ودون أن يغلي ، نرفع عن النار. تصب في أكواب وتزين بشرائح الليمون.

جرجس مسكر

في الأيام الخوالي ، أثناء الذهاب في رحلات طويلة ، كان البحارة يخزنون مشروب الروم لإضفاء إشراقة على الأيام الكئيبة بالألعاب النارية المشتعلة لهذا المشروب المذهل. من أجل تجنب الحوادث ، أجبرت أعلى الرتب البحارة على تخفيف الروم والماء. هكذا ولد الكوكتيل المعروف اليوم باسم grog. أساسه لا يزال الروم. تحتاج أولاً إلى غلي 600 مل من الماء ، وشرب 2 ملعقة كبيرة. ل. الشاي ، أضف السكر حسب الرغبة. ثم نسكب التوابل في المقلاة: القرنفل والقرفة وجوزة الطيب واليانسون والبهارات والفلفل الأسود. في النهاية ، يُسكب 500 مل من الروم ، وبدون ترك الخليط يغلي ، يُرفع عن النار ويُغطى بغطاء لمدة 10-15 دقيقة.

ثمرة داتورة الفاكهة

لكمة - الكوكتيل المفضل لدى الجميع يأتي من الهند الرائعة. تتضمن الوصفة الأساسية خمسة مكونات: النبيذ والرم والتوابل والسكر وعصير الفاكهة. نقوم بتسخين 750 مل من النبيذ الأحمر الجاف الممزوج بالزنجبيل والهيل والقرفة وجوزة الطيب والتوابل الأخرى حسب الرغبة في وعاء من المينا. يضاف السكر ويسخن الخليط إلى 70 درجة مئوية. في وعاء واسع ، حيث يتم تقديم الثقب على المائدة ، اخلطي العصير الطازج المصفى من البرتقال والليمون (750 مل) ، وشرائح الحمضيات ، وقليل من شراب الروم حسب الرغبة وصب النبيذ الدافئ مع التوابل من خلال مصفاة. نغطي الوعاء بغطاء ، وبعد بضع دقائق يمكن سكب المشروب في أكواب.

التفاح الحامض كالفادو

يجب أن يجرب عشاق المطبخ الفرنسي بالتأكيد كوكتيل نورماندي المميز القائم على عصير التفاح وكالفادو. كالفادوس مشروب فرنسي حقيقي بقوة 40 درجة ، يتم الحصول عليه عن طريق تقطير التفاح أو عصير التفاح الكمثرى. في الجزء السفلي من الأتراك وضع قطعة من جذر الزنجبيل وعود القرفة ، صب 50 مل من كالفادو و 150 مل من عصير التفاح الطازج. مع التحريك باستمرار ، سخني الكوكتيل على نار خفيفة ، لكن لا تدعه يغلي. بمجرد أن ترتفع درجة حرارتها إلى 70-80 درجة مئوية ، اسكبيها في كوب وقدميها مع شرائح التفاح الأخضر والفواكه المجففة.

قهوة ايرلندية خشنة

ستعمل القهوة أيضًا على تدفئة الروح والجسد خلال غير موسمها الكئيب ، والأفضل من ذلك كله إذا كانت القهوة الأيرلندية. تقول الشائعات أن الأيرلندي جوزيف شيريدان جاء بها ، في محاولة لإنقاذ السائحين الأمريكيين الذين بحثوا في الحانة الخاصة به من الصرامة. أهم ما يميز الوصفة هو مزيج غير عادي من القهوة والويسكي ، فضلاً عن التباين اللامع بين مشروب ساخن قوي وكريم بارد متجدد الهواء. في وعاء صغير ، اخفقي 50 مل من الكريمة مع نسبة دهون 33٪ ، صب 50 مل من الويسكي الأيرلندي ، 120 مل من القهوة السوداء و 15 مل من شراب السكر. يقلب الكوكتيل جيدًا ، ويُسكب في كوب ويُزين بالكريمة المخفوقة المبردة.

مع بداية فصل الخريف ، تريد أن تشرب قهوة عطرية ولذيذة لتبهج نفسك وتدفأ. هناك العديد من الوصفات لمثل هذا المشروب والتي يسهل استنساخها بنفسك.

وصفات بالفواكه

أولئك الذين يحبون لاتيه يجب أن يجربوا هذا المشروب مع إضافة اليقطين. لتحضيره ، يجب أن تأخذ 500 مل من الحليب (بارد) ، وتخلط مع 1 ملعقة كبيرة. ل. قرفة ، جوزة الطيب ، 2 ملعقة كبيرة. ل. يُخفق سكر القصب ونفس الكمية من اليقطين المخبوز في الخلاط. يجب تسخين الخليط على نار خفيفة ، دون أن يغلي. ثم تحتاج إلى إضافة الفانيليا حسب الرغبة و 2 كوب من الإسبريسو الطازج. تزيين المشروب بالكريمة. يمكنك طهي المزيد من الوصفات مع إضافة الفواكه:

1. البرتقالي. خذ 3 أكواب من القهوة ، امزجها مع 3 مكعبات برتقالية مطحونة ونصف ليمونة مفرومة. يجب أن تغلي الكتلة ، ثم يضاف السكر ويصب 3 ملاعق كبيرة. ل. روما.
2. فاكهة. سخني 0.5 كوب من الماء في تركي ، أضيفي البن المطحون ، واتركيه حتى يغلي ، اتركيه لمدة 30 ثانية ، وضعيه مرة أخرى على نار متوسطة وانتظري ظهور الفقاعات. يجب تكرار هذا الإجراء 3 مرات. ثم تحتاج إلى تصفية القهوة في أي وعاء وإضافة السكر وصب عصائر الفراولة والتفاح والكشمش (60 مل لكل منهما). تُزين بالنعناع أو الخوخ (حسب اختيارك).

يمكن تدليل المشروبات اللذيذة ليس فقط بنفسك ، ولكن أيضًا من قبل الأقارب.

سيكون من الممكن تحسين حالتك المزاجية في برد الخريف بمساعدة Kokochino. للطبخ ، عليك أن تأخذ:

• 2 ملعقة صغيرة البن المطحون؛
• 135 مل من الحليب غير الساخن
• 25 مل شراب جوز الهند

يُسكب شراب جوز الهند في كوب ، ثم يُحضّر الإسبريسو الكلاسيكي ويوضع في وعاء به حلوى حلوة. ثم تحتاج إلى رغوة الحليب وإضافته إلى المشروب.

سيكون من الممكن الإحماء في برد الخريف إذا كنت تصنع القهوة بطريقة القوزاق. حتى المبتدئ يمكنه فعل ذلك. تحتاج إلى تحضير 300 مل من الإسبريسو ، ثم إضافة كمية مماثلة من الفودكا والنبيذ الأحمر إليها. يخلط المشروب ويشرب ساخنًا.

الضربة الحقيقية لموسم الخريف هي القهوة مع النبيذ الدافئ. لتحضيره يجب أن تأخذ:

• 30 غرام من الحبوب الطبيعية
• 300 مل من الماء
• خمر أحمر؛
• الليمون والبرتقال والتفاح.
• قرفة؛
• حب الهال؛
• قرنفل؛
• سكر.

تحتاج أولاً إلى وضع القدر على النار ، صب النبيذ فيه. يجب تقطيع البرتقال إلى شرائح ، ثم يقطع الليمون والتفاح. يجب إدخال المكونات في الحاوية وإضافة التوابل والسكر. يجب خلط المحتويات وتركها لتختفي. بعد ذلك ، تحتاج إلى طحن 30 جرامًا من الحبوب ، وإدخال الفلتر في الخليط ، وإضافة القهوة ، وإضافة القليل من الماء. بعد نصف دقيقة ، تحتاج إلى إضافة حجم وإزالة الفلتر. يجب تسخين الأطباق ، صب القهوة ، النبيذ المذاب (بدون فاكهة). توضع الثمار بملعقة. يجب تقديم المشروب مع القش.

المعلومات مأخوذة من المصدر ، لا يزال هناك الكثير من المعلومات المفيدة حول القهوة وطريقة تحضيرها.

يجب أن نعترف أننا نستمتع حقًا بالقهوة. هل يمكن أن نعاني من اكتئاب الخريف بعد كوب من مشروب معطر؟

كيف تصنع المشروبات مع القهوة في المنزل؟

قهوة بالبرتقال

لم تحاول؟ في الواقع ، مزيج القهوة والبرتقال كلاسيكي. تحتاج إلى تحضير القهوة (125 مل) وإضافة عصير البرتقال (30 مل) وقليل من نكهة البرتقال للحصول على رائحة أكثر ثراءً. إذا كنت ترغب في الحصول على مشروب قوي ، يمكنك صب الكونياك (30 جم). ضع السكر حسب الرغبة. إذا لم تكن قلقًا بشأن السعرات الحرارية الزائدة ، فمن الجيد تزيين فنجان من القهوة العطرية بالكريمة المخفوقة.

قهوة البندق

غالبًا ما نشرب القهوة بالحليب ونخشى تجربة النكهات الجديدة حتى لا تفسد مشروبنا المفضل.

اكتساب الشجاعة وصنع القهوة بالبندق. للقيام بذلك ، تحتاج إلى شراء 30 جرام من البندق المحمص (للتحميص في المنزل) ، ومزجها مع 100 جرام من حبوب البن ، ثم طحنها في مطحنة القهوة. الآن نأخذ ملعقتين كبيرتين من الخليط ونملأه بالماء ونتركه يخمر. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون والسكر.

قم بتحضير القهوة القوية ، ودعها تبرد قليلاً ، ثم أضف ملعقة صغيرة من العسل وملعقة من الآيس كريم. الآن يمكنك الاستمتاع بالوصفة الجديدة.

قهوة الموز

من المؤكد أن الجميع جرب عصير الموز ، لكن ليس قهوة الموز. من السهل جدًا صنع مشروب غير عادي ، ما عليك سوى تناول ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير و 150 جرامًا من الحليب وموزة واحدة. ضع جميع المكونات في الخلاط واخلطها جيدًا. لن يدفئك هذا المشروب في الخريف ، لكن هرمون السعادة سيرفعك بالتأكيد!

قهوة متبله

أكثر أنواع التوابل المفضلة التي نضعها في القهوة هي القرفة. في الخريف ، يمكنك تجربة هذا المشروب وشربه بالقرنفل (3-5 قطع). من المهم أن تحضر هذه القهوة ، بعد إزالتها من الموقد ، لمدة 5-10 دقائق ، وبعد ذلك يمكن سكبها في أكواب.

فلاديفوستوك ، 18 أكتوبر - ريا نوفوستي.بحلول منتصف أكتوبر ، استولى الخريف أخيرًا على فلاديفوستوك. كل يوم ينخفض ​​مقياس الحرارة لأدنى وأقل ، وتهب الرياح الباردة حتى تحت الطبقة الأكثر دفئًا. ما هي المشروبات غير الكحولية التي يمكن أن تدفئك في مقهى فلاديفوستوك بعد المشي في الشوارع الباردة في وسط المدينة ، اقرأ في مراجعة RIA Novosti.

نبيذ مخلص للممتنعين عن التدخين

قال باريستا من مقهى كافيما إن النبيذ غير الكحولي المصنوع من الشاي والتوابل سيساعد في الحفاظ على دفئك في الطقس البارد.

"المكون الرئيسي لهذا النبيذ المدروس هو الشاي الأسود السويدي ، الذي يحتوي على الكثير من التوابل: الزنجبيل ، والقرنفل ، وقشور الليمون ، أي تقريبًا كل ما يتم تضمينه في النبيذ العادي. بدلاً من النبيذ ، نستخدم عصير العنب الداكن قالت. محادثة الوكالة.

وفقا لها ، يمكنك تحضير هذا المشروب في المنزل. أولاً ، يتم تسخين الشاي القوي في كمية قليلة من الماء ، ثم تحتاج إلى إحضار عصير العنب حتى الغليان تقريبًا وخلطه معًا. كديكور ، يمكنك استخدام شريحة برتقالية أو شريحة تفاحة.

وأشار المحاور: "بالطبع ، الزنجبيل هو الأساس الدافئ للمشروب. بالإضافة إلى ذلك ، يمنح قشر البرتقال والقرفة والتوابل الأخرى معًا خصائص دافئة للنبيذ المسحوق ، وهو أمر مهم في موسم البرد ، فهو يحتوي على الفيتامينات".

قالت إن وصفة النبيذ غير الكحولي ولدت هنا ، في المقهى ، في أحد أيام العمل. بالنسبة للجزء الأكبر ، يقترح العملاء وصفات الطعام بأنفسهم: شخص ما يريد مشروبًا باردًا ، وشخصًا دافئًا ، وشخص ما يقود سيارته ، لكنه لا يمانع في شرب النبيذ.

كوكتيل لون الخريف

قال النادل في مقهى Koritsa إن أحد أشهر الكوكتيلات وأكثرها غرابة في التذوق هو Autumn Sunrise ، الذي لا يملأك بالدفء فحسب ، بل يبدو أيضًا أنه يتطابق مع مخطط الألوان لهذا الوقت من العام.

"الكوكتيل يسمى" Autumn Sunrise "لاحتوائه على برتقالة وهو يبدو بألوان الخريف - أحمر ، برتقالي ، عنابي .. المشروب يحتوي أيضا على الزنجبيل والعسل والتوت البري ، العسل مسخن وممزوج بعصير البرتقال وقالت وكالات المصدر ".

وفقًا له ، وُلدت وصفة الكوكتيل أثناء التجارب - أصبح من المثير للاهتمام ما سيحدث إذا قمت بدمج التوت والبرتقال ، ثم قمت بتسخينهما أيضًا. كان من الصعب التنبؤ بمذاق المشروب ، ولعبت التركيبة الصحيحة من المكونات الدور الرئيسي في إنشائها.

اسم "Autumn Sunrise" ، كما اتضح ، لا ينطبق فقط على الكوكتيلات. يُطلق عليه أيضًا مجموعة بذور زهرة الهيلينيوم ، من عائلة أستر. هذا النبات ، بسبب لونه ، يمكن أن يضيع أيضًا في الخريف ، حيث أن أزهاره عادة ما تكون صفراء برتقالية.

عصير الليمون البارد

يتم تقديم مشروب غير عادي إلى حد ما للموسم البارد في مقهى مونمارتر. يمكن لأولئك الذين قدموا للتو من شارع فاتر طلب عصير الليمون الساخن مع التوابل.

"عصير الليمون الساخن يُعد على أساس عصير برتقال أو ليمون طازج. كل هذا يتم تسخينه بالنعناع والتوابل والعسل. المشروب ليس فقط لذيذًا ومدفئًا ، ولكنه صحي أيضًا. يتم تحضير الكوكتيل لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق ،" قال نادل المؤسسة لـ RIA Novosti.

ووفقًا له ، فقد توصل موظفو المقهى إلى الوصفة بأنفسهم ، على الرغم من اعترافهم بأنها كانت موجودة من قبل. لقد تركوا أيضًا مجالًا للتجريب: يمكنك إضافة العديد من العصائر إلى عصير الليمون الذي من شأنه تغيير مذاقه.

هناك أيضًا خيارات مختلفة لصنع عصير الليمون الساخن في المنزل. يقترح مؤلفو إحدى الوصفات إضافة كيسين من الشاي الأخضر إلى المشروب ، مما يمنح عصير الليمون نكهة غير عادية ، ويجعله أكثر هدوءًا وصحة.

من الغريب أن العالم تعلم في الواقع عن وجود عصير الليمون الساخن ليس فقط من قائمة الطعام في المقهى. في عام 1929 ، تم إصدار الكوميديا ​​القصيرة Hot Lemonade على شاشات السينما في الولايات المتحدة. أخرجه Arvid Gillstrom ، الذي اشتهر بعمله الشاق - خلال مسيرته ، قام بإخراج حوالي مائة فيلم.

شاي من بلد حار

في موسم البرد ، في مقهى Fontanka ، يُقدم للعملاء مشروبًا من مقهى Tea Marrakesh ، الذي يتمتع بخصائص علاجية ، حسبما قال المسؤول لـ RIA Novosti.

"يتم تحضير الكوكتيل لمدة دقيقتين كحد أقصى. يحتوي على العسل والقرفة والقرنفل والنعناع والليمون. نطلق على هذا المشروب المعزز" مضاد البرد "ونقدمه للعملاء في الشتاء عندما يأتون من شارع بارد ،" قال محادث الوكالة.

لتحضير هذا الكوكتيل ، تحتاج إلى إضافة القرفة والقرنفل إلى النعناع ، ثم نقعها كلها في الماء المغلي حتى 80 درجة. المشروب جيد جدًا لتقوية جهاز المناعة.

عند البحث عن "مراكش" على الإنترنت ، يمكنك العثور ليس فقط على وصف لثالث أكبر مدينة في المغرب ، ولكن أيضًا أنواع مختلفة من الشاي التي تستخدم اسمها. واحد منهم يسمى "فارس مراكش". إذا حكمنا من خلال الوصف ، فإن لها خصائص منعشة ، ويوصى باستخدامها أيضًا في الموسم الحار.

الزنجبيل للبرد والاكتئاب

قال متحدث باسم Presto إن شاي الزنجبيل هو أحد أكثر المشروبات فعالية في تدفئة الطقس البارد ، وله أيضًا مجموعة من الفوائد الصحية. يتم تقديم هذا الشاي ، من بين أمور أخرى ، في مؤسستهم.

"لصنع هذا الشاي ، تحتاج إلى الزنجبيل المقشر ، وصبغة ثمر الورد ، والزعتر ، والقرنفل وإكليل الجبل ، والشاي الأخضر كأساس. إنه يسخن جيدًا ، وعادة ما يستخدم الزنجبيل لنزلات البرد. وصفة هذا الشاي كانت موجودة من قبل ، لكننا قمنا بتعديلها مع مراعاة الطقس والمناخ الساحلي ".

عُرف الزنجبيل في روسيا منذ القرن التاسع عشر ، ووفقًا للقواميس ، تم استعارة اسمه من اللغة الألمانية. في التهجئة الأولى ، كانت كلمة "ginger" تشبه "inbir". أطلق الناس على هذا التوابل في آسيا الوسطى "الجذر الأبيض" ، وفي الترجمة من اللغة السنسكريتية ، فإن كلمة سينجابيرا ، التي يأتي منها الاسم الزنجبيل ، تعني "جذر مقرن".

هناك العشرات من وصفات شاي الزنجبيل ، استخدم مؤلفوها هذا المشروب لشفاء الاكتئاب ونزلات البرد ، كما يوصون بالزنجبيل لمن يريدون إنقاص الوزن. ومن المعروف أيضًا أن خصائص الزنجبيل تعتمد بشكل مباشر على مقدار ما يستهلكه الشخص.

"الحب الحقيقي هو القهوة التي تحضرها في المنزل في الصباح. مطحون طازجاً ويفضل أن يكون باليد. مع القرفة وجوزة الطيب والهيل ".

ماكس فراي (سفيتلانا مارتينشيك)

يأتي وقت من الألوان الدافئة والبطانيات المريحة وأوراق الخريف الزاهية والجداول الممطرة الرنانة ومعاطف المطر الملونة والمظلات الملونة. قبل أمسيات ممتعة مع العائلة والأصدقاء. الكتب والأقراص المدمجة الأكثر روعة مع أفلامك المفضلة موجودة بالفعل في المتجر ، ويتم تحميل التراكيب التي تخلق حالة مزاجية في المشغل. دعونا نضيف الكعك والشوكولاتة وفنجان من القهوة الساخنة - و "الخريف المثالي" جاهز.

رائحة حبوب البن المطحونة والمعجنات الطازجة وصفحات كتاب جديد هي أكثر ثلاث روائح لذيذة في العالم. متى ، بغض النظر عن كيف مع بداية الأيام الباردة ، استنشقها بالكامل؟ القهوة هي المشروب الرئيسي في الخريف للطبائع الغنائية الحالمة. كما أنه مفيد لأولئك الذين يتعاطون الكآبة خلال الصيف الماضي. الكافيين يحسن المزاج ، ويحمي من الاكتئاب ويجعل الإنسان سعيدا. تم اختباره من قبل علماء ألمان! سيساعد مشروب رائع الطلاب على متابعة الدراسة بعد الإجازة. إنه يحفز الدماغ ويحسن الذاكرة ويعزز إدراك المعلومات.

كل شخص لديه وصفة القهوة المفضلة لديه. لكن الشيء الرئيسي هو أنك لست بحاجة اليوم للوقوف على الموقد ومراقبة كيفية تحضير المشروب. يمكنك الحصول على "ذهب عبق" بأقل جهد في آلة صنع القهوة. "من حيث التشبع ، هذه القهوة ليست أقل شأنا من القهوة المصنوعة يدويا. وفي أي تركي في العالم ، لن يكون من الممكن طهي إسبرسو معطر بمرارة طفيفة. إنها تحتاج إلى ماء بدرجة حرارة معينة وضغط مرتفع ، يمكن لماكينة صنع القهوة PMC1516E توفيرها ، كما تقول إيلينا كريلوفا ، الخبيرة في بولاريس ، إحدى الشركات الرائدة في السوق في مجال الأجهزة المنزلية الصغيرة. - تنتج هذه التقنية رغوة قهوة مرنة فريدة تسمى AdoreCrema على سطح المشروب. بالطبع ، يمكنك دائمًا علاج نفسك بفنجان من القهوة مع الحليب أو خيار مشروب غير عادي. الخريف هو الوقت المناسب للتجربة ، بدءًا من كل يوم بوصفة قهوة جديدة!

"فلفل حار"

مكونات :

• شوت اسبريسو مع قصب السكر
• رشة فلفل أحمر مطحون
• 1 غرام ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة زبدة

طبخ :

أضف الملح والفلفل الأحمر والزبدة إلى القهوة الساخنة. اترك لمدة دقيقة واحدة. ضعي الخليط على النار واتركيه حتى الغليان.

كلاسيك لاتيه ماكياتو

أشهر أنواع كوكتيلات القهوة الممكنة الآن في مطبخك! أهم لحظة في تحضيرها هي إضافة القهوة بشكل صحيح. يجب سكبه في الحليب المخفوق في مجرى رقيق وببطء شديد. ثم تبقى القهوة بين الحليب والرغوة.

مكونات :

• 100 مل حليب
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من شراب الجوز / الفانيليا
• 70 جرام قهوة

طبخ:

صب الشراب في كوب. اخفقي الحليب الساخن مع جهاز إزباد الكابتشينو. صب الحليب في كوب. اسكب القهوة بحذر في مجرى رقيق. من الأفضل تقديم المشروب في كوب طويل وشفاف بملعقة طويلة وقش.

"كريم بروليه" (جلاس)

أفضل قهوة مع الآيس كريم يمكن أن تكون القهوة مع إضافة الآيس كريم فقط! صحيح ، من الأفضل أن تنسى الفاكهة - في هذه الوصفة ، يجب أن تختار الفانيليا أو الآيس كريم أو كريم بروليه.

مكونات :

• 150 مل اسبريسو
• 25 جرام سكر
• 50 جرام آيس كريم

طبخ:

صفي القهوة النهائية في كوب أو فنجان ، أضف السكر وحركه. ضعي الآيس كريم في فنجان آخر واسكبي فوقه القهوة. تُزين بمسحوق الكاكاو أو شراب الشوكولاتة. يجب تقديم الصقيل في فناجين قهوة سميكة الجدران.

"قهوة القراصنة"

سوف يساعدك على الخروج من السبات والشعور بأنك مقيم في جزر بعيدة أو ذئب بحر جريء. يضيف الليمون العصير والبرتقال اللامع قطرة من الشمس البرتقالية حتى إلى القهوة الأكثر سوادًا.

مكونات :

• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من القهوة
• البرتقالي
• ليمون
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الروم
• 1/3 ش. ملاعق من السكر البودرة

طبخ :

قطعي البرتقال والليمون إلى شرائح رفيعة. ضع ثمار الحمضيات في وعاء. صب القهوة. اشعل النار واتركها حتى الغليان. يُسكب في الروم ويُضاف السكر البودرة ويُحرّك. تقدم في فناجين القهوة مع شريحة من الليمون أو البرتقال.

"دون جوان" مع شرارة

حصل الكوكتيل على اسمه للتباين بين طعم القهوة السوداء القوية والروم والقشدة الرقيقة. قبل الطهي ، يمكنك غمس حافة الكوب في عصير الليمون ثم السكر البني.

مكونات :

• 1 اسبريسو
• 1 ش. ملعقة من القهوة المسكرات
• 1 ش. ملعقة من الروم الغامق
• 2 ملاعق صغيرة من الشوكولاتة الداكنة المبشورة
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق قشطة 20٪ دهن

طبخ :

صب الروم في كأس زجاجي مقاوم للحرارة وأشعله في النار. بينما يحترق الروم ، قم بتدوير الزجاج بحيث تسخن الجدران بالتساوي (حوالي 5 ثوانٍ). صب المسكرات والقهوة الساخنة والكريمة بالتتابع في الزجاج (حسب مقبض الملعقة). يرش برقائق الشوكولاتة ويقدم على الفور.

ستوفر لك القهوة الطازجة المعطرة من المزاج السيئ ، وتحميك من نزلات البرد وتنشطك في أي وقت من السنة. مع كوب من المشروب اللذيذ ، حتى نوفمبر سيكون حلوًا!